hunterpage.net

Куркума - это один из видов специй, который очень часто используется во многих азиатских странах. Вы знаете, что куркума не только используется в качестве специи на кухне, но и полезна для здоровья.

Польза куркумы впервые почувствовали жители Средней Азии в борьбе с различными заболеваниями, такими как респираторные проблемы, усталость, ревматизм и ряд других серьезных заболеваний.

Знайте сорт куркумы

Знаете ли вы, что на самом деле существует несколько видов куркумы? Есть белая куркума, а также красная куркума.

Белая куркума, которую также часто называют желтой куркумой, на первый взгляд выглядит как имбирь из-за более яркого внешнего вида кожи и внутренней поверхности. В то время как красная куркума имеет более концентрированный оранжевый или желтый цвет.

Красная куркума - это то, что мы часто встречаем на рынке, и ее часто используют в качестве специи на кухне. Между тем, белая куркума, которую яванцы часто называют белой встречей, часто используется как лекарство.

Давайте узнаем об этих двух типах куркумы, а также об их преимуществах и преимуществах ниже!

1. Белая куркума или желтая куркума.

С научной точки зрения, белая куркума известна как curcuma zedoaria, ее корни имеют форму корневища с коричневой кожицей, ярко-оранжевым цветом и твердым внутренним слоем. На первый взгляд форма поверхности при нарезке напоминает имбирь.

Хотя он принадлежит к семейству куркум, он пахнет смесью манго и куркумы. Белая куркума обычно продается в виде порошка или сушеной формы, нарезанной ломтиками.

Белая куркума обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые могут предотвратить проблемы с дыханием и пищеварением.

Преимущества и эффективность белой куркумы:

• Здоровое пищеварение. Белую куркуму можно использовать для лечения таких проблем с пищеварением, как вздутие живота, нерегулярный стул и другие расстройства пищеварения.
• Уменьшить воспаление. Белая куркума обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с воспалениями, особенно у людей с артритом. Фактически, он также может лечить раны и другие кожные заболевания.
• Источник антиоксидантов. Благодаря наличию различных антиоксидантов, белая куркума препятствует росту свободных радикалов, которые могут повредить клетки организма. Сложный куркумин действует как противоаллергическое средство, которое также предотвращает выделение химических веществ, вызывающих аллергические реакции.
• Укрепляет дыхательную систему. Проблемы с дыханием обычно вызваны такими жидкостями, как мокрота и слизь, которые накапливаются в легких и других частях тела. Слизь и мокрота блокируют носовые ходы и вызывают затрудненное дыхание и другие респираторные расстройства, такие как астма, кашель и простуда.

Включая белую куркуму в рецепты блюд, вы можете получить указанные выше преимущества.

2. Красная куркума.

красная куркума или Куркума длинная содержит активное соединение под названием куркумин, который имеет множество научно доказанных преимуществ для здоровья, таких как способность предотвращать сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Он обладает сильным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Содержание куркумы

Куркумин в куркуме. Источник изображения: shutterstock.

В последнее время куркума стала известна во многих странах мира, в том числе в Соединенных Штатах. После проведения многих исследований выяснилось, что куркума содержит очень полезное для здоровья соединение, а именно куркумин.

После этого куркуму использовали в качестве альтернативы сопутствующим медицинским препаратам при лечении ряда серьезных заболеваний, начиная от мигрени, аллергии и заканчивая проблемами с сердцем.

Польза куркумы для здоровья

Тогда каковы еще преимущества куркумы для здоровья?

1. Преимущества антиоксидантов в куркуме

Первое преимущество куркумы в том, что она может повысить уровень антиоксидантов в организме. Без антиоксидантов человек будет подвержен заболеваниям. Антиоксиданты защищают организм от воздействия посторонних предметов, в том числе свободных радикалов.

Химическая структура куркумина позволяет оптимизировать антиоксидантные ферменты, а также нейтрализовать вредные инородные вещества, которые уже попали в организм.

Тем не менее, куркумин также может выводить вредные соединения извне, которые пытаются взять на себя функции организма.

Низкий уровень антиоксидантов может нанести вред вашему здоровью. тебе известно. Это потому, что плохие молекулы очень реактивны, чтобы атаковать иммунную систему человека.

2. Противовоспалительные свойства куркумы.

Куркума - это один из видов травяных растений, которые эффективны для преодоления воспалений в органах. Это становится важным, потому что некоторые хронические заболевания, которые заканчиваются летальным исходом, вызваны воспалением.

Куркумин, содержащийся в куркуме, помогает бороться с воспалениями в определенных частях тела. Фактически, некоторые эксперты утверждают, что куркума более эффективна как противовоспалительное средство, чем медицинские препараты, такие как ибупрофен.

Также прочтите: Знайте, что такое ибупрофен: преимущества и как его использовать

Воспаление само по себе не является чем-то плохим, потому что это форма защиты организма, позволяющая уничтожить проникающие бактерии. Без воспаления болезнетворные микроорганизмы, такие как бактерии, очень восприимчивы к нарушению функций организма.

Куркумин работает, разрушая молекулу NF-kB, которая может перемещаться в ядро ​​клетки и активировать соединения, вызывающие воспаление. Сам NF-kB вызывает несколько хронических заболеваний.

3. Преодоление прыщей и воспалений кожи.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумы не только способны преодолеть различные серьезные проблемы в организме, но также полезны для здоровья кожи. Журнал Македонские медицинские науки Отметим, что куркумин очень эффективен при лечении псориаза или кожных воспалений.

Куркумин в куркуме не только для кожи тела, но и для устранения стойких прыщей на лице. Это связано с действием противовоспалительных веществ, которые убивают бактерии, образующие угри.

4. Предотвратить преждевременное старение

Если вы обратите внимание, существует множество добавок для здоровья лица, содержащих куркумин. Куркумин в куркуме не только эффективен для профилактики заболеваний, но и помогает преодолевать преждевременное старение.

Преждевременное старение кожи, особенно лица, может происходить по нескольким причинам. Один из самых влиятельных - это свободные радикалы. Это затрудняет регенерацию кожи.

Антиоксидантные соединения, присутствующие в куркуме, могут бороться с этими свободными радикалами. Таким образом, может произойти процесс регенерации кожи, и вы избежите преждевременного старения.

5. Эффективность куркумы в профилактике рака.

Одним из малоизвестных преимуществ куркумы является ее способность бороться с раковыми клетками. Сам куркумин действует, подавляя рост опухолевых клеток, которые, если их не остановить, станут злокачественными.

Поэтому, прежде чем перейти в стадию рака, куркума играет очень важную роль в уничтожении триггерных клеток. Хотя возможно, что опухолевые клетки, которые превратились в раковые, все еще могут подавляться желтым веществом самой куркумы.

Предотвращение будет происходить, потому что можно предотвратить изменения на молекулярном уровне, прежде чем они в конечном итоге превратятся во все более агрессивные вещества.

Что касается лечения, Национальные институты здравоохранения США сказал, что в настоящее время все еще проводятся исследования относительно правильной дозы для уничтожения раковых клеток.

6. Профилактика болезни Альцгеймера.

До сих пор не существует медицинских препаратов, которые однозначно могут вылечить болезнь Альцгеймера. Медицинский персонал занимается лечением возникающих симптомов. Поэтому очень важно предотвратить это заболевание.

Куркумин, желтое вещество куркумы, может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера за счет уменьшения бета-амилоидных бляшек, которые накапливаются в головном мозге. Мало того, воспаление нервов также может быть сведено к минимуму.

7. Польза куркумы для здоровья мозга.

Говоря о мозге, куркума также эффективна для предотвращения ряда других расстройств или заболеваний, связанных с нервным центром, одним из которых является болезнь Паркинсона. Куркумин в куркуме может улучшить функцию нейротрофического фактора в головном мозге (BDNF).

Таким образом, можно сказать, что BDNF может оптимизировать рост нейронов, которые играют важную роль в борьбе с процессом дегенерации клеток в головном мозге. Когнитивные нервы человека в мозге также будут нормально функционировать в присутствии соединений куркумина в организме.

8. Лечение и профилактика диабета.

Тем не менее, основное содержание куркумы, а именно куркумин, дает еще одно преимущество для здоровья - это способность предотвращать и лечить диабет. В случае диабета куркумин сам по себе работает, контролируя уровень сахара в крови в организме человека.

Чтобы избежать диабета, очень важно учитывать уровень сахара в крови. Чувствительность к куркумину очень эффективна для снижения уровня глюкозы (элемента, который вызывает повышение уровня сахара в крови), а также для снижения уровня инсулина в крови.

Также прочтите: Диабетики едят сладкую пищу, безопасно это или нет?

9. Поддерживайте артериальное давление.

Куркумин эффективен не только для контроля уровня сахара в крови, но и для контроля кровяного давления у человека. Нестабильное артериальное давление обычно возникает у пожилых людей. Это связано со снижением функции эндотелия сосудов.

Нестабильные эндотелиальные клетки могут вызвать нарушение кровотока в артериях. В результате может возникнуть высокое кровяное давление или гипертония.

Куркумин, который является наиболее активным веществом куркумы, может оптимизировать работу эндотелиальных клеток. Таким образом, кровоток по всему телу будет плавным. В результате можно контролировать нестабильность артериального давления.

10. Снимает эмоции и депрессию.

Если вам нравится злиться, вам сложно контролировать свои эмоции и часто вы чувствуете себя подавленным, рекомендуется начать употреблять куркуму. Эмоции, стресс и депрессия - все зависит от того, как мозг интерпретирует вещи.

Куркумин эффективен в улучшении работы нейротрансмиттеров (соединений, которые соединяют одну клетку с другой), чтобы максимизировать функцию серотонина, соединения в мозге, которое может вызвать чувство счастья.

Низкий уровень серотонина может вызвать стресс, злость и депрессию.

Национальная медицинская библиотека США Институты здравоохранения сказал, что в испытании с участием трех групп, в общей сложности 60 депрессивных людей, одна группа испытала лучшее эмоциональное управление после приема куркумина в течение шести недель.

11. Польза куркумы для здоровья сердца

Не менее полезные преимущества куркумы заключаются в ее способности предотвращать различные сердечные заболевания. Поддерживая здоровье сердца, куркумин оптимизирует функцию эндотелия, выстилающего кровеносные сосуды.

Различные расстройства и болезни сердца вызваны повреждением эндотелиальных клеток или неспособностью регулировать кровяное давление. Поэтому очень важно предохранять эндотелиальные клетки от повреждения, а именно употреблением куркумы.

Кроме того, куркумин, обладающий противовоспалительными свойствами, очень помогает уменьшить воспаление и окисление. Эти две вещи очень ответственны за количество случаев сердечных заболеваний, особенно коронарных.

12. Польза куркумы от аллергии.

Аллергия - это состояние, при котором иммунная система человека обнаруживает присутствие постороннего вещества, вредного для организма. Хотя это выглядит нормально, но у человека с особой аллергией наблюдается чрезмерная реакция метаболической системы.

Аллергия обычно возникает при появлении на коже сыпи или красных пятен. Хотя не многие из них проявляются в виде кашля или чихания. Порошок куркумы - идеальное средство для приготовления специй.

Куркумин помогает бороться с воспалительными процессами, такими как аллергия. Активное соединение куркумин может помочь системе организма уменьшить симптомы простуды, чихания, кашля и других признаков аллергии.

13. Польза куркумы для печени.

Печень - один из органов, играющих жизненно важную роль в выживании человека. В этом органе могут быть уничтожены попавшие в организм токсины.

Вот почему некоторые случаи заболеваний печени, которые не лечить должным образом, заканчиваются летальным исходом, даже смертью.

Сам по себе куркумин не убивает эти токсины, а скорее поддерживает нормальную работу печени и помогает избежать повреждений. Таким образом, печень может выводить токсины из крови или выводить токсины из крови.

Мало того, куркума также может стимулировать выработку желчи. Это поможет печени избавиться от вредных «отходов», которые могут повлиять на здоровье.

14. Польза куркумы для глаз

По мере того, как люди становятся старше, здоровье человеческого глаза начинает ухудшаться. По этой причине очень важно поддерживать здоровье глаз, чтобы они продолжали нормально функционировать. Одним из преимуществ куркумы является ее способность восстанавливать клетки глаза.

Клетки, функция которых начинает снижаться, вызывают глаукому - состояние, при котором глаз начинает испытывать несколько расстройств, худшее из которых - слепота. Результаты исследований Научные отчеты в 2018 объяснили, что соединения куркумина могут оптимизировать функцию сетчатки.

15. Польза куркумы при воспалении суставов.

Обладая противовоспалительными свойствами, куркумин может быть альтернативой долгосрочному лечению людей с остеоартритом или артритом. Пациенты с остеоартритом, которые потребляют 1000 мг меривы в день, улучшат работу суставов.

Сама Мерива представляет собой экстракт, произведенный из натурального куркумина (куркуминоидов) с процентным содержанием до 75%. Куркумин очень эффективен в подавлении или замедлении развития воспаления в суставах.

16. Польза куркумы от мигрени и головной боли.

Мигрень или головная боль могут возникать из-за воспаления нервов. Это приводит к нарушению и затруднению кровотока. В результате впоследствии может ощущаться невыносимая боль.

Хотя нет научных данных, подтверждающих эффективность куркумы при мигрени, исследование, опубликованное в Ревматология упомянул, что боль в голове можно уменьшить с помощью куркумина.

Это вызвано противовоспалительным действием, которое может подавлять простагландины - соединения, вызывающие чрезмерную боль.

Также читайте: Вкусные и полезные, эти 7 продуктов содержат много белка

17. Избавьтесь от тошноты, вздутия живота и язв.

Тошнота, вздутие живота и язвы - это состояния, вызванные проблемами с желудком. Одно из малоизвестных преимуществ куркумы - это ее функция в пищеварительной системе человека.

Куркумин может помочь уменьшить количество газов в желудке, которые вызывают газы или вздутие живота, контролировать избыток кислоты в желудке и предотвращать разрушение стенки желудка.

18. Эффективность куркумы для желудочного сока.

Правда ли, что куркума может вылечить проблемы с кислотой в желудке? Запуск Линия здоровьяНесмотря на то, что было проведено множество исследований для изучения свойств куркумы и ее экстракта куркумина, никаких исследований не было сосредоточено на проблеме кислоты в желудке.

Хотя до сих пор существует ограниченное количество научных доказательств того, что куркума может помочь при кислотном рефлюксе, попробовать все же стоит. Большинство людей хорошо переносят его с едой и в качестве добавки.

Если вы хотите использовать куркуму для лечения желудочного сока, не забудьте:

• Для достижения наилучших результатов используйте куркуму с черным перцем или выберите добавки, содержащие пиперин, чтобы повысить способность организма усваивать и использовать куркумин.
• Куркума разжижает кровь. Не следует принимать куркуму вместе с антикоагулянтами.
• У вас могут возникнуть неприятные побочные эффекты, если вы будете принимать 1500 или более миллиграммов куркумы в день.

Чтобы увидеть, помогает ли куркума при симптомах кислотного рефлюкса, может потребоваться несколько недель. Если он не улучшается или ухудшается, вам следует прекратить его использование и обратиться к врачу.

Кислая трава куркумы

Одним из популярных препаратов куркумы в Индонезии является кислота куркумы джаму. Считается, что этот традиционный напиток, смесь куркумы и тамаринда, имеет много преимуществ для здоровья.

Даже у Министерства здравоохранения Индонезии есть свои собственные рекомендации по приготовлению полезных трав. Начиная с выбора качественных материалов, использования стерильных инструментов и личной гигиены производителей лекарственных трав, которые должны быть хорошими.

Вот некоторые из преимуществ кислой куркумы на травах:

• Уменьшить запах тела
• Помогает уменьшить менструальную боль и жалобы
• Помогает пищеварению
• Помогите избавиться от жира

Как приготовить травяное лекарство из кислой куркумы

Вы знаете, что для того, чтобы иметь возможность есть полезные травы, вы можете приготовить свои собственные травы с куркумой в домашних условиях. Таким образом, вы можете быть уверены, что используемые ингредиенты безопасны и полезны для здоровья.

Необходимые материалы:

• 1 кг свежей куркумы
• кг тамаринда
• кг пальмового сахара
• Соль и белый сахар по вкусу
• Достаточно кипяченой воды

Способы изготовления:

• Чистая свежая куркума
• Из свежей куркумы сделать пюре, залить водой, отжать, пока не получится 3 литра сока.
• Добавить все ингредиенты, кипятить до кипения, процедить и остудить.

Побочные эффекты при чрезмерном употреблении куркумы

Хотя куркума обладает различными свойствами, оказывается, что есть побочные эффекты, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на организм при чрезмерном употреблении или употреблении. Нет никаких конкретных рекомендаций по дозировке при его использовании, все они адаптированы к потребностям организма.

Из многих побочных эффектов, которые потенциально могут возникнуть, - это проблемы с пищеварительной системой. Поэтому вы можете сразу прекратить его использование, если почувствуете эффекты.

Это 17 преимуществ куркумы для здоровья и побочные эффекты при чрезмерном употреблении.

Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Загрузите приложение Good Doctor сейчас, нажмите эта ссылка, да!