hunterpage.net

Популярность Дженгколя в Индонезии больше не вызывает сомнений. Эту еду любят многие люди. Сам Jengkol имеет много преимуществ. Однако, помимо этого, у дженгкола есть и побочные эффекты, а именно отравление дженгколем.

Отравление Дженгколь - это состояние, за которым необходимо следить. Это потому, что это может вызвать проблемы с функцией почек. Итак, чтобы вы лучше понимали это состояние, посмотрите полный обзор здесь.

Также читайте: Несмотря на то, что он плохо пахнет, у Jengkol есть эти 8 преимуществ!

Содержание, содержащееся в jengkol

Jengkol (Archidendron pauciflorum) - типичное растение Юго-Восточной Азии. Семена Jengkol популярны в нескольких странах Юго-Восточной Азии, таких как Малайзия, Мьянма, Таиланд и Индонезия. Сами семена Jengkol часто перерабатываются в пищу.

Оказывается, дженгкол, популярный в качестве еды, имеет несколько питательных веществ. На странице DrHealthBenefits.com представлены некоторые ингредиенты, содержащиеся в 100 граммах дженгколя.

• Энергия: 140 ккал
• Белки: 6,3 грамма
• Толстый: 0,1 грамм
• Углеводы: 28,8 грамм
• Кальций: 29 мг
• Люминофор: 45 мг
• Железо: 0,9 мг
• Витамин А: 0 МЕ
• СодержаниеВитамин B1: 0,65 мг
• Витамин С: 24 мг

В дополнение к упомянутой выше пищевой ценности, дженгкол также содержит соединения дженгколатовой кислоты.

Правда ли, что дженгкол может вызвать отравление?

В основном, отравление дженгколем (дженгколизм) Это редко, но может вызвать острое повреждение почек. В прошлом считалось, что возникновение этого состояния вызвано эфирными маслами.

Но в конце концов выяснилось, что причиной этого состояния были кристаллы дженгколевой кислоты.

Дженгколатовая кислота - это тип небелкового аминокислотного соединения, содержащего элементы серы. В зависимости от сорта и возраста семян содержание дженгколевой кислоты варьируется. Старые семена дженгкола содержат около 1-2 процентов кислоты дженгколата.

Между тем, в одном зерне сырых семян дженгкола (15 граммов) содержится не менее 0,15-0,30 грамма кислоты дженгколат.

Причины отравления дженгколем и его опасности

Как известно, причиной этого состояния является кислота дженгколат. Отравление может произойти из-за кристаллизации дженгколатовой кислоты. Кристаллы кислоты Jengkolat могут вызвать закупорку мочевыводящих путей.

Однако до сих пор неясно, какие факторы могут вызвать выпадение йенгколевой кислоты в осадок. С другой стороны, кристаллы дженгколевой кислоты также могут вызывать закупорку почек. В тяжелых случаях может вызвать поражение почек.

В публикации, опубликованной Управлением по надзору за продуктами и лекарствами (BPOM), иммунная система может способствовать возникновению причины отравления, а именно состоянию желудка человека. Нет, возраст семян, количество потребленного дженгкола и способы их обработки.

У тех, кто употребляет дженгкол при повышенной кислотности желудка, риск этого состояния может быть выше.

Характеристики и последствия отравления дженгколем

Симптомы, вызванные отравлением дженгколем, могут появиться через 5-12 часов после приема дженгкола. Некоторые из симптомов или характеристик отравления дженгколом могут включать:

• Боль в животе, иногда сопровождающаяся рвотой.
• Боль при мочеиспускании (дизурия)
• В моче кровь (гематурия)
• Боль в пояснице

В исследовании 32-летних мужчин в Калимантане было показано, что пациенты испытывали боль в области таза, сопровождаемую рвотой. Также ощущаются затрудненное мочеиспускание, гематурия и уменьшение объема мочи.

Признаки отравления дженгколем, которое может вызвать кровь в моче, могут быть вызваны ранами в желудке, мочевыводящих путях или даже почек из-за воздействия кристаллов дженгколевой кислоты.

В тяжелых случаях это может вызвать острую почечную недостаточность, которая характеризуется фазой олигурии-анурии, т. Е. Объем мочи настолько мал, что моча не может выводиться, а затем следует фаза полиурии, т. Е. Чрезмерное выделение мочи в течение определенного периода. .

Также читайте: Нравится есть Jengkol, но не тот запах? Не запутайтесь, устраните это так!

Как проходит лечение отравления дженгколем?

Отравление Jengkol, которое протекает в легкой форме, например, вызывает только боль в животе или пояснице, можно вылечить, выпив достаточное количество воды и дав 2 грамма бикарбоната натрия. Однако это должно происходить под наблюдением врача.

При сильном отравлении следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Некоторые из действий, выполняемых в больнице, могут заключаться в внутривенном введении жидкости и электролитов.

Также можно контролировать функцию почек и подщелачивание мочи для удаления кристаллов дженгколевой кислоты.

Как предотвратить отравление дженгколем?

Можно сказать, что число случаев отравления дженгкол является низким, и обратите внимание, что это не означает, что дженгкол ядовит. Однако предотвратить отравление дженгколем непросто.

Это связано с тем, что вызываемые симптомы случайны и не зависят от количества потребляемого дженгкола и от того, как он обрабатывается. Кроме того, не у всех возникают симптомы отравления дженгколем.

Есть одна рекомендация, что кипячение семян дженгкола в щелоке может помочь удалить дженгколевую кислоту. Однако его эффективность пока неизвестна.

Однако при запуске со страницы Ik.pom.go.id есть несколько способов, которые могут помочь снизить риск и предотвратить отравление дженгколем, в том числе:

• Избегайте употребления дженгкола натощак
• Не употребляйте дженгкол с кислой пищей или напитками.
• Избегайте употребления дженгкол в сыром виде. Это связано с тем, что сырой дженгкол содержит более высокое содержание дженгколатовой кислоты.
• Избегайте чрезмерного употребления дженгкола, особенно если у кого-то в анамнезе есть заболевания почек.

Что ж, это некоторая информация об отравлении дженгколем. Чтобы получить больше информации об этом состоянии, не стесняйтесь проконсультироваться с врачом, хорошо?

Проконсультируйтесь о проблемах со здоровьем и о своей семье через службу Good Doctor 24/7. Наши врачи-партнеры готовы предоставить решения. Давай, скачай приложение Good Doctor здесь!