hunterpage.net

Сахар - важный компонент при приготовлении еды и напитков, потому что он может придавать сладкий вкус. Однако в последнее время употребление коричневого сахара (коричневый сахар) становится все более востребованным в современных напитках. Итак, следует ли использовать сахарный песок или коричневый сахар?

В чем разница между двумя видами сахара? И какой из них более полезен для тела? Давай, посмотри следующий обзор!

Разница между сахарным песком и коричневым сахаром

Сахар и коричневый сахар являются натуральными подсластителями, полученными из растений. Сахарный песок производится из сахарного тростника, а коричневый сахар - из свеклы.

Хотя большая часть коричневого сахара сегодня также представляет собой смесь белого сахара с патокой (сироп, полученный из сахара). Меласса - это то, что делает коричневый сахар темнее, чем сахарный песок.

Сахар и содержание коричневого сахара

Сахарный песок и коричневый сахар имеют одинаковое содержание, но разные уровни. Сообщается с линия здоровья Коричневый сахар считается лучшим, потому что он содержит больше кальция, железа и калия.

Даже в этом случае цифра не очень значительна. Таким образом, коричневый сахар нельзя использовать в качестве основного источника витаминов и минералов.

Говоря о калориях, коричневый сахар имеет меньшее количество уровней, чем сахар-песок, хотя разница не так уж велика. Одна чайная ложка или четыре грамма коричневого сахара содержит 15 калорий. В то время как сахар в той же дозе содержит 16,3 калорий.

Помимо этих небольших различий, сахар-песок и коричневый сахар имеют тенденцию быть похожими с точки зрения питания. Основное различие между ними - только цвет и вкус.

Процесс изготовления сахара и коричневого сахара

И сахар-песок, и коричневый сахар производятся из растений сахарного тростника и свеклы, которые обычно выращиваются в тропическом климате. На обоих заводах производится один и тот же процесс производства сахара. Однако метод, используемый для его переработки в сахар, относительно отличается.

Жидкость или сок двух растений извлекается, очищается, а затем нагревается до образования густого коричневого сиропа, называемого патокой. В сахарном песке патока непрерывно обрабатывается и удаляется до образования кристаллов.

Что касается коричневого сахара, патока снова смешивается с белым сахаром, пока он не станет коричневым (все еще в форме кристаллов).

В цельном коричневом сахаре обработка не очищается с момента первоначального процесса, поэтому патока остается прикрепленной, а цвет не меняется или остается естественным коричневым.

Что полезнее?

Сахар по-прежнему остается сахаром, а это означает, что между ними нет существенной разницы, если смотреть по содержанию. Тем не менее, коричневый сахар может быть немного лучше с точки зрения трех упомянутых выше минералов. Его нельзя отделить от содержащейся в нем патоки.

Хотя в коричневом сахаре больше минералов, их все же меньше, чем достаточно для оздоровления организма. Да, можно сказать, коричневый сахар почти не приносит пользы для здоровья.

Итак, выбор сахара или коричневого сахара - это вопрос вкуса, а не его положительное влияние на здоровье. Фактически, при чрезмерном потреблении сахарный песок или коричневый сахар могут вызвать диабет и сердечные заболевания.

По этой причине очень важно ограничить ежедневное потребление сахара. в соответствии с Американская Ассоциация Сердца, мужчина не должен потреблять более девяти чайных ложек сахара (36 граммов или около 150 калорий) в день.

Что касается женщин, рекомендуемое количество составляет менее шести чайных ложек (25 граммов или около 100 калорий) в день. Обдумывайте каждый раз, когда вы пьете напиток из бутылок. Например, одна банка газировки содержит восемь чайных ложек (32 грамма) добавленного сахара.

Также читайте: Диабет: давай, определите причины, пока не стало слишком поздно.

Использование сахара в посуде

Использование сахарного песка или коричневого сахара действительно зависит от каждого блюда. Замена белого сахара коричневым сахаром в рецептах повлияет на цвет и вкус. Еда или напитки, в которые добавляют коричневый сахар, будут коричневатыми, как карамель.

С другой стороны, использование сахарного песка в еде или напитках обычно мало влияет на цвет самого блюда. На вкус коричневый сахар слаще сахара-песка.

Что ж, это разница между сахарным песком и коричневым сахаром, о которой вам нужно знать. И сахарный песок, и коричневый сахар имеют характерный вкус, поэтому их использование адаптировано к еде или питью. Однако все же ограничьте потребление, чтобы не заболеть диабетом, да!

Обязательно проверяйте свое здоровье и здоровье своей семьи через Good Doctor 24/7. Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Скачайте приложение Good Doctor прямо сейчас, нажмите на эту ссылку, ОК!