hunterpage.net

Мука с высоким содержанием белка - это основной продукт кухни, подходящий для приготовления десертов. Известно, что эта мука довольно полезна для здоровья и дает не менее вкусный вкус, чем другие виды муки.

Что ж, чтобы узнать сорт муки с высоким содержанием белка, давайте посмотрим следующее объяснение.

Также прочтите: Как новичок, знайте заранее, вот несколько основных движений аэробных упражнений!

Виды муки с высоким содержанием белка

По данным Healthline, мука с высоким содержанием белка идеально подходит для выпечки и приготовления пищи. Содержание белка в каждой муке не одинаковое, но обычно колеблется от 5 до 15 процентов. Несколько типов муки с высоким содержанием белка, которые можно использовать, включают следующее:

Пшеничная мука

Одной из видов муки с высоким содержанием белка, которую можно использовать при приготовлении блюд, является цельнозерновая мука. Этот вид муки содержит 200 калорий, 8 граммов белка, 42 грамма углеводов и 8 граммов клетчатки.

Эта мука также является хорошим источником клетчатки, различных витаминов и минералов. Однако из-за того, что пшеничная мука содержит глютен, она не подходит для людей с глютеновой непереносимостью.

Цельнозерновую муку можно использовать в том же количестве, что и универсальную муку, для любого рецепта. Некоторые продукты, которые можно употреблять с использованием этой муки, - это кексы, пирожные, печенье, булочки, тесто для пиццы, блины и вафли.

Соевая мука

В дополнение к цельнозерновой муке, чтобы получить достаточно белка, вы можете использовать соевую муку, которая, как известно, содержит глютен. По этой причине эта мука очень безопасна для употребления людьми, соблюдающими безглютеновую диету.

Эта мука производится из соевых бобов и обычно содержит немного жира, чтобы предотвратить порчу. Одна чашка соевой муки или около 100 граммов содержит 1 грамм жира, 38 грамм углеводов и 47 грамм белка.

Если вы хотите запекать еду, вы можете использовать до стакана соевой муки, чтобы заменить такое же количество пшеничной муки. Ароматизатор соевой муки также подходит для смешивания с овощами перед обжариванием или в качестве загустителя в соусах.

Белок в соевой муке достаточно полноценный, поэтому известно, что она содержит все девять незаменимых аминокислот. Мало того, соевая мука содержит изофлавоны, которые могут защитить от сердечных заболеваний и облегчить симптомы менопаузы.

Гречневая мука

Гречневая мука обычно производится из измельченной гречихи, растения, известного своими семенами.

Гречневая мука имеет уникальный вкус и обычно используется для приготовления традиционной японской гречневой лапши. Эта мука является хорошим источником клетчатки, белка и микроэлементов, таких как марганец, магний, медь, железо и фосфор.

Исследования показывают, что эта мука может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом и улучшить биомаркеры здоровья сердца.

Чашка или 60 граммов гречневой муки содержат 200 граммов калорий, 4 грамма белка, 2 грамма жира, 44 грамма углеводов и 6 граммов клетчатки.

Мука из киноа

Эта мука с высоким содержанием белка производится путем измельчения киноа в мелкий порошок. Безглютеновые псевдозлаки считаются цельнозерновыми, что означает, что они не были обработаны и очищены, чтобы остались исходные питательные вещества.

Мука из киноа - хороший источник белка, клетчатки, железа и ненасыщенных жиров.

Кроме того, эта мука также обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, что дает несколько преимуществ, таких как здоровье пищеварительной системы, ингибирование роста опухолей и снижение общего риска заболеваний.

В чашке или 56 граммах муки из киноа содержится 200 граммов калорий, 8 граммов белка, 2 грамма жира, 38 граммов углеводов и 6 граммов клетчатки. Что ж, эта мука отлично подходит для приготовления различных продуктов, включая кексы, а также пиццу и корки для пирогов.

Использование муки с высоким содержанием белка

Традиционная мука производится из пшеницы. Однако большинство из них получают из орехов и семян, не содержащих глютен, таких как кокос, киноа, миндаль и гречка. Кроме того, имейте в виду, что каждый вид муки обладает уникальным вкусом и питательными свойствами.

Когда дело доходит до приготовления блюд на основе муки с высоким содержанием белка, вам нужно поэкспериментировать, какой рецепт лучше всего подходит. Обычно соотношение количества муки к потреблению не является взаимозаменяемым, поэтому обязательно обратите внимание на конверсию при выпечке.

Также прочтите: Психологические заболевания любят откладывать дела на потом, также известные как прокрастинация, знаете ли вы об этом?

Обязательно проверяйте свое здоровье и здоровье своей семьи через Good Doctor 24/7. Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Скачайте приложение Good Doctor прямо сейчас, нажмите на эту ссылку, ОК!