hunterpage.net

Узнать характеристики настоящего меда непросто. Это потому, что не весь мед на рынке - настоящий мед. Некоторые из них могут быть поддельным или фальсифицированным медом, смешанным с водой, раствором глюкозы и другими ингредиентами.

Это, безусловно, может навредить вам как потребителю. Для этого определите некоторые характеристики настоящего меда и узнайте, как узнать ниже:

Характеристики настоящего меда

Раньше было легко отличить настоящий мед от поддельного. Один из способов - посмотреть на цвет меда. Если он золотисто-коричневый, скорее всего, настоящий.

К сожалению, в настоящее время этот метод больше не является надежным, учитывая технику приготовления смешанного меда, которая в настоящее время также становится все более продвинутой. Тем не менее, вы все равно можете отличить настоящий мед от поддельного, выполнив следующие серии тестов:

1. Бросьте мед в воду.

Бросьте немного меда в стеклянный стакан, наполненный водой, и посмотрите, как он отреагирует. Если капли меда сразу тонут и падают на дно стакана, то, вероятно, это настоящий мед.

С другой стороны, если мед плавает и легко растворяется в воде, вы можете быть уверены, что мед поддельный или был смешан с другими ингредиентами.

2. Сохраните и посмотрите, кристаллизуется ли мед.

Настоящий мед получают из нектара, обработанного пчелами с помощью специальных ферментов. Один из них - фермент глюкозооксидаза, который помогает удалять мед из воды.

В результате настоящий мед будет кристаллизоваться и становиться гуще при хранении. Между тем поддельный мед не кристаллизуется.

3. Протестируйте на бумаге.

Возьмите лист бумаги и налейте на него несколько капель меда. После этого посмотрите, впитается ли мед в бумагу или нет. Если мед настоящий, он не останется твердым и не впитается, потому что в нем мало или совсем нет воды.

Между тем, искусственный мед обычно быстро впитывается, и бумага становится влажной.

4. Нагрейте мед.

Настоящий мед при нагревании карамелизируется. С другой стороны, искусственный мед не карамелизируется и не пенится.

5. Обратите внимание на текстуру.

Настоящий мед имеет очень густую и липкую консистенцию, а искусственный мед легко отделяется и немного жидкий. Если потечь, поток поддельного меда будет легко прерван ветром.

6. Используйте уксус.

Возьмите стакан воды и смешайте его со столовой ложкой меда и 2-3 каплями уксусной эссенции. После этого посмотрите, не пенится ли смесь. Если так, то, скорее всего, это поддельный мед.

7. Тест с хлебом.

Приготовьте лист белого хлеба и намазать его медом. Если мед, который вы наносите, настоящий, то хлеб затвердеет примерно за 60 секунд. Между тем, если он поддельный, мед сделает хлеб влажным из-за разной влажности.

8. Вылейте песок

Один из способов отличить настоящий мед от поддельного - вылить его на песок. Если мед легко диспергируется и даже впитывается в песок, значит, мед поддельный.

• Мед. Источник фото: //blog.frontiersin.org/

Настоящий мед обладает вяжущими свойствами, которые достаточно сильно связываются друг с другом, чтобы создать густую, густую и нелегкую текстуру.

9. Попробуйте зажигалку.

Возьмите деревянную спичку и опустите ее конец в емкость с медом. После этого зажгите спичку. Если спичка еще горит, значит мед настоящий.

С другой стороны, если нет, то мед, безусловно, может быть поддельным медом, смешанным с другими ингредиентами. Имейте в виду, что поддельный мед обычно отличается высоким содержанием воды, поэтому он может предотвратить возгорание спичек.

Проконсультируйтесь о проблемах со здоровьем и о своей семье через службу Good Doctor 24/7. Наши врачи-партнеры готовы предоставить решения. Давай, скачай приложение Good Doctor здесь!