hunterpage.net

Веганская диета - это диета, исключающая потребление продуктов животного происхождения и использующая только продукты растительного происхождения.

Согласно отчету Министерства здравоохранения о питании в жизненном цикле, веганская диета является наиболее опасной для здоровья диетой, если режимы питания и потребление не регулируются должным образом.

Разница между веганской и вегетарианской диетой

В основном, веганская и вегетарианская диеты избегают употребления продуктов животного происхождения по той же причине. Веганство обычно определяется как образ жизни, направленный на прекращение всех форм эксплуатации и жестокого обращения с животными.

Многие люди придерживаются веганской и вегетарианской диеты по разным причинам, таким как здоровье, этика, окружающая среда и религия.

Самая большая разница между веганской и вегетарианской диетами - это степень, в которой они считают продукты животного происхождения приемлемыми для употребления.

веганская диета

Веганскую диету часто считают самой суровой формой вегетарианства.

Причина в том, что веганы исключают не только продукты животного происхождения в виде мяса животных. Однако также все продукты, полученные от этих животных, такие как:

• Молоко
• Яйцо
• Сыр
• Медовый
• Пепсин
• Желатин или экстракт животного коллагена
• Кармин или натуральный красящий материал, полученный из насекомых.

Веганы считают, что животные имеют право быть свободными от эксплуатации и использования людьми в пищу, одежду, науку или развлечения.

Поэтому веганы стремятся исключить все побочные продукты животного происхождения.

Вегетарианская диета

Подобно веганам, вегетарианцы также придерживаются философии против убийства животных ради еды.

Просто, в отличие от веганов, вегетарианцы все еще считают некоторые продукты животного происхождения пригодными для употребления. Как молоко и яйца, пока животное содержится в хорошем состоянии.

Сам вегетарианец делится на несколько типов, таких как:

• Лакто-ово-вегетарианцы: вегетарианцы, которые избегают всего мяса животных, но едят молочные продукты и яйца.
• Лакто-вегетарианцы: вегетарианцы, которые избегают мяса животных и яиц, но потребляют молочные продукты.
• Ово-вегетарианцы: вегетарианцы, избегающие всех продуктов животного происхождения, кроме яиц.

Преимущества веганской диеты

Несколько научных исследований показали, что веганская диета приносит значительную пользу для здоровья.

Исследование показало, что веганы могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и ЛПВП в крови.

Обзор 2019 года также показал доказательства того, что как веганская, так и вегетарианская диета на растительной основе приносит пользу сердечно-сосудистой системе, например:

• Снижает уровень холестерина
• Повышают кровяное давление и улучшают кровоток
• Лучший контроль уровня сахара в крови
• Снижает риск атеросклероза
• Снижает окислительный стресс и воспаление

Веганская диета лучше подходит для весовой программы

Вегетарианская диета часто считается лучшей для контроля веса и снижения риска некоторых заболеваний.

В исследовании 2018 года участвовало 75 взрослых с избыточным весом.

Исследователи случайным образом распределили участников, чтобы они следовали веганской диете с низким содержанием жиров и диете, которая продолжала потреблять животный белок.

Через 16 недель участники группы веганов потеряли значительно больше жира в области живота, чем участники группы животных белков.

Риски веганской диеты

Хорошо спланированная веганская диета может принести пользу здоровью. Однако веганам всегда важно следить за тем, чтобы они придерживались сбалансированной и здоровой диеты, которая удовлетворяет все потребности в питании.

Потому что в противном случае у тех, кто соблюдает эту диету, может возникнуть риск побочных эффектов. Некоторые риски, которые могут возникнуть, такие как:

Влияние на повреждение головного мозга

Некоторые эксперты говорят, что веганская диета сопряжена с риском дефицита холина. Холин является важным питательным веществом для здоровья мозга и других функций.

Хотя холин обычно содержится в мясе и птице. Тем, кто придерживается веганской диеты, следует подумать о добавках, особенно женщинам детородного возраста.

Риск получить инсульт

Британское исследование показывает, что веганская диета может вызвать на 20 процентов более высокий процент инсультов, чем те, кто ест мясо.

Проблема выпадения волос

Дефицит железа, витаминов группы B и цинка, которые важны для роста волос, обычно вызван мясом.

Веганы могут заменить все эти ингредиенты продуктами-заменителями, такими как сушеные бобы и темно-зеленые овощи.

Кроме того, настоятельно рекомендуется принимать некоторые добавки в соответствии с рекомендациями врача.

Проконсультируйтесь о проблемах со здоровьем и о своей семье через службу Good Doctor 24/7. Наши врачи-партнеры готовы предоставить решения. Давай, скачай приложение Good Doctor здесь!