hunterpage.net

Как известно, рекомендация по употреблению рыбы в неделю - одна-две порции с учетом большого количества содержащихся в ней питательных веществ. Чтобы питание сохранялось, следите за тем, как готовить рыбу, чтобы не терялись полезные вещества.

Помимо белка, рыба также богата омега-3, что очень полезно для снижения ряда рисков для здоровья. Для более подробной информации давайте посмотрим, как приготовить рыбу, чтобы не потерять полезные вещества.

Читайте также: Прежде чем это станет более серьезным, понимание того, как передается ВИЧ, - это начало профилактики

Рыба богата витамином D, который полезен для организма.

Есть много видов рыбы с разными профилями питания, но их обычно делят на две категории: нежирную и жирную. Оба считаются питательными и являются источником высококачественного белка, включая жирные кислоты омега-3 и витамин D.

Сегодня около 40 процентов людей имеют низкий уровень витамина D, что подвергает их высокому риску сердечных заболеваний, диабета, слабоумия и некоторых аутоиммунных проблем.

Лучший способ получить витамин D - находиться на солнце, но жирная рыба тоже может внести свой вклад. Употребление в пищу жирной рыбы также приносит пользу для здоровья, а именно снижает факторы риска сердечных заболеваний.

Как приготовить рыбу, чтобы не потерялись полезные вещества?

Что ж, чтобы не уменьшилось количество полезных веществ, вот несколько рекомендуемых способов приготовления рыбы.

Готовим рыбу на гриле

Выпечка будет включать в себя применение сухого тепла к продуктам при очень высокой температуре. Этот метод позволяет быстро приготовить рыбу без добавления жира, поскольку в нем не используется масло.

Однако обратите внимание, что обжарка, как известно, вызывает образование нескольких вредных соединений, называемых гетероциклическими аминами и полициклическими ароматическими углеводородами.

Оба типа соединений образуются при нагревании мышечной ткани мяса или рыбы до очень высоких температур.

Чтобы уменьшить воздействие этих соединений, не готовьте на открытом огне и старайтесь готовить как можно короче, чтобы мясо не обгорело слишком сильно. Кроме того, добавление приправ к рыбе перед приготовлением на гриле может помочь уменьшить образование этих соединений.

Как приготовить рыбу, чтобы при варке не терялись полезные вещества

Приготовление на пару - это способ приготовления рыбы с использованием воды или других жидкостей. Жидкости, которые можно использовать, например воду, молоко или бульон, при приготовлении в духовке. Мало того, для приготовления на пару можно также использовать специально разработанную кастрюлю или инструмент.

При приготовлении рыбы на пару не требуется дополнительного масла или жира, поэтому риск добавления калорий невелик.

При приготовлении на пару обычно также используется низкая температура, чтобы поддерживать питательные вещества в рыбе и сводить к минимуму образование вредных химических соединений.

Кипячением

Как приготовить рыбу, чтобы не терялись полезные вещества, можно сделать и путем отваривания. Рыбу можно отварить на прозрачном бульоне или по другим нежирным рецептам. Рыба, приготовленная в супе, не только не снижает количество питательных веществ, но и очень вкусна в качестве закуски.

Из рыбы можно не только суп, но и рагу, добавив другие приправы. Рыба, приготовленная вместе со специями, будет иметь хороший вкус и не уменьшит количество питательных веществ в ней.

Су видео это способ приготовления рыбы, чтобы не терять питательные вещества

Су видео - французское слово, означающее под вакуумом, когда его помещают в герметичный пакет и готовят на водяной бане. Этот метод заключается в приготовлении рыбы при низкой температуре, при которой процесс будет очень медленным и займет много времени.

Однако, несмотря на то, что на это уходит много времени, этот метод считается очень полезным, потому что он использует очень жестко регулируемую температуру, может удерживать влагу и сохранять питательные вещества.

Одно исследование показало, что съеденную рыбу су видео сохраняет больше омега-3 жирных кислот, чем запеченное в духовке.

Также читайте: Преимущества сырого тоге для преодоления женских проблем при анемии

Какой способ приготовления рыбы выбрать?

Рыба - это здоровая пища, которая является прекрасным дополнением к любому рациону. Однако вам необходимо знать тип рыбы, способ приготовления, время приготовления и используемое масло, чтобы профиль питания не уменьшился.

В целом, самый здоровый способ приготовления рыбы - ограничить потерю омега-3 жирных кислот и свести к минимуму образование вредных соединений.

Поэтому лучше всего выбрать су видео, гриль, приготовление на пару и отваривание рыбы.

С другой стороны, жареная рыба - это нездоровый способ приготовления, который не рекомендуется использовать. Если вы хотите жарить рыбу, обязательно используйте полезные масла, такие как оливковое и кокосовое масло.

Обязательно проверяйте свое здоровье и здоровье своей семьи через Good Doctor 24/7. Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Скачайте приложение Good Doctor прямо сейчас, нажмите на эту ссылку, ОК!