Не менее полезно, чем коровье молоко, но вот польза соевого молока для организма

Из многих видов молока, представленных на рынке, соевое молоко является одним из фаворитов. Соевое молоко содержит важные питательные вещества, которые полезны для организма.

Соя - это вид бобовых культур, происходящих из Азии. Соевые бобы были частью традиционной азиатской диеты на протяжении тысячелетий.

В настоящее время соя широко употребляется не только как источник растительного белка, но и как ингредиент при производстве продуктов питания или напитков, включая молоко.

Содержание соевого молока

Соевое молоко - это напиток немолочный Овощи часто употребляют в качестве альтернативы коровьему молоку. Так называется, потому что соевое молоко не состоит из животного белка.

Само соевое молоко производится из соевых бобов и фильтрованной воды. Как и другие альтернативы растительному молоку, соевое молоко содержит загуститель, улучшающий консистенцию и срок хранения. Соевое молоко предлагает здоровый профиль питания.

Пищевая ценность соевого молока также очень разнообразна. Соевое молоко содержит незаменимые жирные кислоты омега-3 и флавоноиды, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и кардиозащитными свойствами.

В стакане несладкого соевого молока содержится следующая питательная ценность:

  • Калорийность соевого молока: 80 кКал.
  • Жиры: 4 грамма (г)
  • Насыщенные жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 3 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Сахар: 1 г (0 г добавленного сахара)
  • Белок в соевом молоке: 7 г

Как видите, соевое молоко богато белком, мало сахара и содержит несколько граммов клетчатки, всего 80 калорий.

Помимо калорийности соевого молока, довольно высокое содержание белка. Белок в соевом молоке - это белок с низким содержанием жира.

Также читайте: Коровье молоко против соевого молока, что полезнее?

Польза для здоровья соевого молока

Благодаря высокому содержанию питательных веществ соевое молоко имеет много преимуществ для здоровья организма. Это молоко также является молоком, которое часто употребляют вегетарианцы.

Вот преимущества соевого молока, обобщенные из различных источников.

1. Помогите снизить уровень холестерина.

Снижает уровень холестерина. Фотография: Shutterstock

Исследователи обнаружили, что потребление переработанных соевых продуктов снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и общего холестерина. Повышается и «хороший» холестерин ЛПВП.

Увеличение будет больше у людей с высоким уровнем холестерина.

Однако исследователи заметили, что соевые добавки не обладают таким же снижающим уровень холестерина эффектом, как употребление соевых продуктов или напитков.

Клетчатка играет очень важную роль в снижении холестерина соевого молока.

2. Польза соевого молока для женщин - сохранение фертильности.

Польза соевого молока для женщин заключается в повышении их фертильности, особенно у тех, кто пытается забеременеть или проходит лечение от бесплодия.

Исследование проводилось на 36 женщинах, у которых не было менструации в течение шести месяцев.

Те, кто потреблял 6 граммов порошка черной сои в день, имели более высокие показатели овуляции и менструального цикла по сравнению с теми, кто не употреблял сою.

3. Преимущества соевого молока для женщин также включают уменьшение симптомов менопаузы.

Помимо увеличения фертильности, соевое молоко имеет и другие преимущества для женщин.

Изофлавоны - это класс фитоэстрогенов, которые естественным образом содержатся в соевых бобах, которые действуют в организме как эстрогены.

Уровень эстрогена снижается во время менопаузы, вызывая такие симптомы, как: приливы жара. Поскольку соя действует как естественный эстроген, она помогает уменьшить эти симптомы.

4. Улучшение здоровья сердца.

Соевые бобы - это продукт, который может повысить уровень хорошего холестерина и предотвратить сердечные заболевания.

Соевое молоко может повышать уровень липидов в плазме крови человека, что снижает риск сердечных заболеваний в более позднем возрасте.

Соевое молоко богато витаминами, минералами и ненасыщенными жирами, которые при совместном приеме могут улучшить здоровье сердца.

5. Укрепляет кости.

Соевое молоко богато кальцием, который полезен для здоровья костей.

Содержание кальция в этом напитке может улучшить здоровье костей, сохранить их структуру нетронутой и снизить риск переломов.

Также читайте: Преимущества листьев бинахонг при лечении почек при диабете.

6. Защищает от рака груди.

Еще одно преимущество соевого молока для женщин - предотвращение рака груди.

Многие подозревают, что обработанные соевые продукты, содержащие изофлавоны и фитоэстрогены, могут увеличить риск рака груди. Это предположение неверно.

Исследование, опубликованное в Журнал эпидемиологии в феврале 2020 года заявили, что употребление соевого молока не связано с повышенным риском рака груди.

Но наоборот, соевое молоко может помочь защитить от рака груди.

Как приготовить соевое молоко

Помимо покупки, вы также можете просто приготовить собственное соевое молоко в домашних условиях. Таким образом, вы можете контролировать его чистоту и содержание питательных веществ.

Одним из них является добавление сахара, который обычно добавляют в расфасованные быстрорастворимые соевые молочные продукты. Так как же приготовить полезное соевое молоко дома?

Необходимые материалы:

  • чашка белой сои
  • 2-3 стакана воды для замачивания
  • 4 стакана воды для смешивания
  • Сахар по вкусу (по желанию).

Необходимые инструменты:

  • Емкость для замачивания соевых бобов
  • Блендер
  • Мешок для сливочного муслина или орехового молока
  • Горшок.

Как приготовить соевое молоко в домашних условиях:

  • Замочите соевые бобы в 2-3 стаканах воды на ночь.
  • Слейте воду и промойте соевые бобы.
  • Очистить соевые бобы от кожицы
  • Добавьте соевые бобы и 4 стакана воды в блендер.
  • Взбить до однородной массы
  • Процедите смешанную смесь, используя кисейный пакетик с маслом или ореховое молоко. Предпочтительнее использовать плотно сплетенные ткани, так как плотное закручивание верха позволяет продолжать сцеживать больше молока.
  • Нагрейте фильтрованное молоко в сковороде с толстым дном до 100 градусов Цельсия. Удерживайте эту температуру в течение 20 минут, часто помешивая, чтобы предотвратить прилипание. Охладите молоко и храните.
  • Хранить в холодильнике до 4 дней.

Читайте также: 7 преимуществ козьего молока для организма: позаботьтесь о пищеварении, чтобы предотвратить остеопороз

Соевое молоко для беременных безопасно?

Безопасно ли соевое молоко для беременных с учетом достаточного количества питательных веществ?

Запуская NHS, можно употреблять соевые продукты во время беременности, если они являются частью сбалансированной диеты. Однако беременным женщинам рекомендуется не употреблять чрезмерное количество соевого молока.

По словам автора Элизабет Сомер, во время беременности вполне достаточно одной-двух порций сои в день. Ешьте свой путь к счастью на Родители.

Одна порция - это полстакана тофу или чашка соевого молока. Таким образом, мамы могут выпивать 2 стакана соевого молока каждый день. Если 2 порции были выполнены, это означает, что квота на употребление других соевых продуктов исчерпана.

Читайте также: Полезно для плода, вот 5 преимуществ соевого молока для беременных!

Безопасно ли соевое молоко для младенцев?

Соевое молоко не рекомендуется детям младше 1 года. В отличие от соевого молока, грудное молоко и смеси содержат все необходимые ребенку питательные вещества.

Младенцы в возрасте до 1 года не должны пить коровье молоко, соевое молоко или любое другое молоко на растительной основе и должны потреблять только грудное молоко или смесь (с небольшим количеством воды, когда они начнут есть твердую пищу).

Если у вашего ребенка аллергия на молоко или его непереносимость, или вы хотите воспитать его веганом, вы можете давать ему обогащенное соевое молоко, рекомендованное его педиатром, с 1-летнего возраста.

Однако, если у вашего ребенка нет проблем со здоровьем или если ваша семья ест продукты животного происхождения, лучше всего избегать растительного молока, пока он не станет старше.

Читайте также: Соевые бобы могут помочь в здоровом питании, вот факты и советы по потреблению!

Соевое молоко для диеты для похудения, эффективно ли оно?

Самым очевидным преимуществом соевого молока перед коровьим молоком для похудания является его низкое содержание калорий и сахара.

В отличие от молочного жира, который очень насыщен и склонен к накоплению, соевый жир полезен для организма.

Мононенасыщенные жиры в соевом молоке не только предотвращают увеличение содержания жира в крови, но также препятствуют всасыванию кишечного жира и холестерина. Фитостерины в соевых бобах также обладают функцией блокирования жира.

Соевое молоко также содержит жиросжигающие витамины. Одна чашка соевого молока содержит 30 процентов рекомендуемой суточной нормы (РСНП), рибофлавин и 50 процентов РСНП витамина B12.

Оба эти витамина участвуют в производстве энергии и необходимы для метаболизма жирных кислот.

Это более высокое потребление питательных веществ соевого молока может помочь вам более эффективно сжигать жир, что может быть очень полезно для диеты для похудения.

Обязательно проверяйте свое здоровье и здоровье своей семьи через Good Doctor 24/7. Скачать здесь проконсультироваться с нашими врачами-партнерами.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found