Это различные типы и функции витаминов, которые вам необходимо знать.
Существует 13 видов витаминов, которые делятся на два типа: жирорастворимые и водорастворимые. Все типы необходимы для поддержания функций организма, роста и развития клеток организма.
Из 13 видов витаминов 9 водорастворимых витаминов. Ниже приводится объяснение различных типов водорастворимых витаминов.
Водорастворимые витамины
Водорастворимые витамины обычно не хранятся в организме. Следовательно, вы должны регулярно удовлетворять потребности в водорастворимых витаминах из пищи, которую вы потребляете ежедневно.
Есть 9 водорастворимых витаминов. 9 витаминов и их функции, преимущества, источники питания и рекомендуемые дозы.
- Витамин B1
- Витамин В2
- Витамин B3
- Витамин B5
- Витамин B6
- Витамин B7
- Витамин B9
- Витамин B12
- Витамин С
Этот тип витамина содержится в зеленых овощах, яйцах, молоке, сливочном масле, сардинах, тунце, растительных маслах и некоторых других продуктах.
Функция, источник и суточное количество водорастворимых витаминов.
Этот вид витаминов обрабатывается водой и не сохраняется в организме. После обработки и всасывания он выводится из организма с мочой.
Поскольку он не накапливается в организме, люди, как правило, легче испытывают дефицит этого типа витамина.
В этот тип входят:
Витамин B1 (Тиамин)
Витамин B1 (тиамин) действует как кофермент. Коферменты - это соединения, которые помогают ферментам стимулировать химические реакции. Например, он помогает преобразовывать питательные вещества в энергию.
Этот витамин содержится в цельнозерновых и крупах. Семена подсолнечника - один из лучших источников тиамина.
Рекомендуемая доза варьируется. Дозировка для младенцев точно не определена. Детям от 0,5 до 0,9 миллиграмма в сутки.
Для женщин 14-18 лет по 1 миллиграмму в сутки. Женщинам старше 19 лет рекомендуется 1,1 миллиграмма. Мужчинам старше 14 лет рекомендуется 1,2 миллиграмма в день.
Дефицит витамина B1 встречается редко. Но если вы испытываете это в серьезном состоянии, это может вызвать расстройства, известные как бери-бери и синдром Вернике-Корсакова.
Витамин В2 (Рибофлавин)
Подобно витамину B1, витамин B2 необходим для нескольких метаболических функций, таких как преобразование питательных веществ в энергию. Другая функция - играть роль в превращении триптофана в витамин B3.
Этот витамин содержится в мясе, молочных продуктах, яйцах, миндале и горохе.
Требуемая доза зависит от возраста. Например, рекомендуемая дневная доза для детей составляет:
- 1-3 года: 0,5 миллиграмма
- 4-8 лет: 0,6 миллиграмма
- 9-13 лет: 0,9 миллиграмма
В то время как женщинам 14-18 лет рекомендуется 1 миллиграмм в день. Старше 19 лет 1,1 миллиграмма в день. Между тем беременным женщинам необходимо 1,4 миллиграмма в день.
Для кормящих мам 1,6 миллиграмма в сутки. Что касается мужчин старше 14 лет, рекомендуется 1,3 миллиграмма в день.
Дефицит витамина В2 может возникнуть у людей, страдающих плохим питанием, пожилых людей, страдающих легочными заболеваниями и алкоголизмом.
Состояние тяжелого дефицита витамина В2 известно как арибофлавиноз. Характеризуется болью в горле, воспалением языка, анемией, проблемами кожи и глаз.
Дефицит витамина B2 также мешает метаболизму витамина B6 и превращению триптофана в ниацин.
Витамин B3 (Ниацин)
Подобно витамину B3 (ниацин) действует как кофермент. Но помимо этого он также действует как антиоксидант. Еще одна функция ниацина - помочь метаболическому процессу превращения глюкозы в энергию.
Этот витамин содержится в рыбе, яйцах, молочных продуктах, семечках и арахисе.
Вот 2 наиболее распространенных формы ниацина:
- никотиновая кислота: Наиболее распространенная форма в добавках. Также содержится в растительной и животной пище.
- Никотинамид (ниацинамид): Содержится в пищевых добавках и пищевых продуктах.
Необходимое потребление включает довольно много витаминов по сравнению с двумя предыдущими витаминами. Вот разделение.
- Для детей 1-3 лет: Рекомендуется 6 миллиграммов в день с пределом переносимости 10 миллиграммов в день.
- Дети 4-8 лет: Рекомендуется 8 миллиграммов в день с пределом переносимости 15 миллиграммов в день.
- Дети 9-13 лет: Рекомендуется 12 миллиграммов в день с пределом переносимости 20 миллиграммов в день.
Между тем, женщинам старше 14 лет рекомендуется принимать 14 миллиграммов в день с пределом переносимости 30 миллиграммов в день. Беременным женщинам рекомендуется 18 миллиграммов в день с пределом переносимости 30-35 миллиграммов в день.
Для кормящих матерей рекомендуется 17 миллиграммов в день с пределом переносимости 30-35 миллиграммов в день. Между тем, мужчинам старше 14 лет рекомендуется принимать 16 миллиграммов в день с пределом переносимости 30 миллиграммов в день.
Старайтесь употреблять в соответствии с рекомендациями. Поскольку высокие дозы никотиновой кислоты могут вызвать прилив никотиновой кислоты, это может проявляться покраснением кожи, которое может сопровождаться зудом или жжением.
Витамин B5 (Пантотеновая кислота)
Этот витамин играет важную роль в различных метаболических функциях. Необходим для образования коферментов, для синтеза жирных кислот, аминокислот и других функций.
Существует несколько видов витамина B5, а именно:
- Коэнзим АЭтот тип витамина B5 обеспечивает высвобождение пантотеновой кислоты в пищеварительном тракте.
- Белок-носитель ацила: Как и кофермент А, ацил-несущие белки содержатся в пище и выделяют пантотеновую кислоту во время переваривания пищи.
- Пантотенат кальция: Наиболее распространенная форма пантотеновой кислоты в добавках.
- Пантенол: Еще одна форма пантотеновой кислоты, которую часто используют в пищевых добавках.
Этот вид витамина содержится в грибах, корнеплодах и цельнозерновых продуктах. Этот витамин нужен с младенчества. Начиная с рождения до 1 года, младенцам рекомендуется получать 1,7–1,8 миллиграмма в день.
В то время как для детей он делится на:
- 1-3 года: рекомендуется 2 миллиграмма в день
- 4-8 лет: 3 миллиграмма в день
- Для 9-13 лет: 4 миллиграмма в день
Подросткам 14-18 лет рекомендуется 5 миллиграммов в день. Эта доза нужна и взрослым, как женщинам, так и мужчинам.
Беременным женщинам рекомендуется 6 миллиграммов в день, а кормящим матерям - 7 миллиграммов в день.
Витамин B6
Помимо функции кофермента, витамин B6 также поддерживает образование лейкоцитов. Вы можете получить этот витамин, если едите лосось или фисташки.
Есть несколько типов витамина B6, в том числе:
- Пиридоксин: Эта форма содержится во фруктах, овощах и цельнозерновых, а также в пищевых добавках. Обработанные продукты также могут содержать пиридоксин.
- Пиридоксамин: Сегодня используется в пищевых добавках. Однако в Соединенных Штатах пиридоксамин считается фармацевтическим препаратом.
- Пиридоксаль: Пиридоксальфосфат - основной тип витамина B6, содержащийся в продуктах животного происхождения.
В печени все пищевые продукты, содержащие витамин B6, превращаются в пиридоксаль-5-фосфат, активную форму витамина.
Потребность в витамине B6 различна. Детям рекомендуется от 0,5 до 1 миллиграмма в сутки. Для девочек-подростков рекомендуется 1,2 миллиграмма в день. Мальчикам-подросткам рекомендуется 1,3 миллиграмма в день.
Женщинам от 19 до 50 лет рекомендуется 1,3 миллиграмма в день. Свыше 50 лет рекомендуется 1,5 миллиграмма в день. Мужчинам 19-50 лет рекомендуется 1,3 миллиграмма, старше 51 года - 1,7 миллиграмма в день.
Беременным женщинам рекомендуется 1,9 миллиграмма в день, а кормящим матерям - 2 миллиграмма в день.
Витамин B7 (биотин)
Витамин B7 также необходим в качестве кофермента и играет важную роль в здоровье волос, ногтей и кожи. Этот витамин содержится в мясе, яичных желтках, грибах и орехах.
Потребность в биотине не такая большая, как в некоторых других витаминах. Детям нужно 8-20 мкг в день. Подросткам рекомендуется принимать 25 мкг биотина в день.
Взрослым рекомендуется принимать 30 мкг биотина в день. При этом беременным женщинам рекомендуется 30 мкг в сутки, а кормящим матерям 35 мкг в сутки.
Витамин B9
Этот витамин действует как кофермент и важен для роста, образования ДНК и метаболизма организма. Дефицит этого витамина может вызвать анемию. Вы можете получить его в зеленых овощах и бобах.
Вот несколько типов витамина B9, которые вы можете получить.
- Фолиевая кислота: Соединения витамина B9, которые содержатся в пище.
- Фолиевая кислота: Синтетическая форма, обычно добавляемая в обработанные пищевые продукты или продаваемая в качестве добавки.
- L-метилфолат: L-метилфолат, также известный как 5-метилтетрагидрофолат, является активной формой витамина B9 в организме. В качестве добавки он считается более полезным для здоровья, чем фолиевая кислота.
Рекомендации по приему:
- Дети 1-3 года: 150 мкг в день
- Дети 4-8 лет: 200 мкг в день
- Для детей 9-13 лет: 300 мкг в день
- Подростки 14-18 лет: 400 мкг в день
- Зрелые: 400 мкг в день
- Беременная мать: 600 мкг в день
- Кормящие матери: 500 мкг в день
Дефицит витамина B9 встречается редко. Но если это происходит у беременных, может увеличиваться риск врожденных дефектов. Люди с дефицитом витамина B9 также могут проявлять симптомы анемии.
Витамин B12 (Кобаламин)
Кобаламин Он необходим в метаболических процессах и помогает поддерживать неврологическую функцию и образование красных кровяных телец.
К сожалению, большинство этих витаминов получают только из источников пищи животного происхождения. Поэтому для вегетарианцев существует риск дефицита этого вида витаминов.
Рекомендуемая доза для детей составляет от 0,9 до 1,8 мкг в день. Для подростков рекомендуется 2,4 мкг в день.
Взрослым рекомендуется 2,4 мкг в день. Беременным женщинам 2,6 мкг в сутки и кормящим матерям 2,8 мкг в сутки.
Витамин С
Витамин C выполняет различные функции в организме, в том числе как антиоксидант, а также играет роль в иммунной функции.
Помимо получения витаминов из фруктов и овощей, вы также можете принимать синтетический витамин С или витамины в форме добавок.
Рекомендуемые дозы включают:
- Дети 1-3 года: 15 миллиграммов в день
- Дети 4-8 лет: 25 миллиграммов в день
- 9-13 лет: 45 миллиграммов в день
- Молодая женщина: 65 миллиграммов в день
- Мальчики: 75 миллиграммов в день
- Зрелая женщина: 75 миллиграммов в день
- Зрелый мужчина: 90 миллиграммов в день
- Беременная мать: 80-85 миллиграммов в день
- Кормящие матери: 115-120 миллиграммов в день
Узнав о водорастворимых витаминах, вам также необходимо помнить, что организм не может хранить их в организме, поэтому вам необходимо убедиться, что ваше тело получает достаточно этих типов витаминов.
В дополнение к уже упомянутым, есть также витамины A, D, E и K, которые являются жирорастворимыми витаминами. Жирорастворимые витамины перерабатываются и хранятся в организме.
Старайтесь всегда получать этот вид витаминов каждый день, чтобы тело всегда оставалось здоровым.
Позаботьтесь о своем здоровье и своей семье, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Скачайте приложение Good Doctor прямо сейчас, нажмите на эту ссылку, ОК!