hunterpage.net

Пока мы знаем, что морковь полезна для здоровья глаз. В этом апельсиновом овоще действительно много витамина А, необходимого глазам. Эх, но не поймите меня неправильно, вы знаете, что польза от моркови не только в этом.

Есть множество преимуществ, которые мы можем ощутить, регулярно употребляя морковь. Помимо здоровья глаз, содержание в моркови минералов, витаминов и клетчатки помогает сделать организм более здоровым, что способствует уходу за телом и предотвращению хронических заболеваний, таких как рак и диабет.

Хотите знать различную питательную ценность моркови и ее преимущества? Давай, смотри обзоры в этой статье!

Также прочтите: 5 вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь медицинскому персоналу справиться с COVID-19

Пищевая ценность моркови и ее польза для организма

Может быть, мы знаем только оранжевую морковь, но с тех пор, как первые люди начали есть морковь, то есть около 5000 лет назад, морковь бывает фиолетовой, красной и желтой.

Оранжевая морковь в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была успешно выведена только в 1600-х годах. В этой оранжевой моркови много полезных для здоровья веществ. Пищевая ценность моркови, которая полезна для здоровья, указана ниже:

1. Бета-каротин

Это основной каротин, содержащийся в апельсиновой моркови, который в организме может превращаться в витамин А. Сам по себе каротин - это вещество с сильной антиоксидантной активностью, которое может повысить иммунитет и снизить риск многих заболеваний.

2. Альфа-каротин

Те же антиоксиданты, что и бета-каротин, некоторая часть альфа-каротина будет превращаться в организме в витамин А.

3. Лютеин

Это антиоксидантное вещество очень важно для здоровья глаз. Лютеин содержится в оранжевой или желтой моркови.

4. Ликопин

Антиоксидант ликопин обычно содержится в овощах и фруктах, включая морковь. Ликопин может снизить риск рака и сердечных заболеваний.

5. Полиацетилены

Полиацетилены - одно из биологически активных соединений моркови, которое помогает защитить от лейкемии и других видов рака.

6. Антоцианы

Это одно из самых сильных соединений, которое можно найти в темной моркови.

7. Калий

Калий - один из важных минералов, контролирующих кровяное давление.

Питательные вещества в моркови

Пищевая ценность моркови в одной порции, которая составляет около 100 граммов моркови, которую вы потребляете, состоит из:

• 41 калория
• 9,6 г углеводов
• 2,8 грамма клетчатки
• 4,7 грамма сахара
• 0,9 грамма белка
• 0,2 грамма жира.

Морковь также является относительно хорошим источником клетчатки, одна морковь среднего размера (61 грамм) дает 2 грамма.

Витамины и минералы в моркови

Морковь - отличный источник необходимых витаминов и минералов. одна порция моркови равна:

• 73% суточной потребности в витамине А
• 9% витамина К
• 8% суточной нормы калия и клетчатки
• 5% витамина С
• 2% кальция и железа.

Польза моркови для здоровья

Имеет сладкий хрустящий вкус и сочный, морковь имеет множество преимуществ для здоровья, не только для глаз. Однако существуют и другие проблемы со здоровьем, в том числе диабет и рак.

Вот различные преимущества, которые вы будете получать на регулярной основе.

1. Польза моркови для глаз

Польза моркови для глаз известна давно. Известно, что морковь помогает нашим глазам оставаться здоровыми из-за содержания в ней витамина А.

Дефицит витамина А может привести к ксерофтальмии, прогрессирующему заболеванию глаз. Ксерофтальмия может вызвать куриную слепоту или нарушение зрения при низком уровне освещенности.

Фактически, согласно Пищевые добавкиДефицит витамина А - одна из причин детской слепоты. Кроме того, высокое содержание лютеина и зеаксантина в моркови также полезно для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна, типа потери зрения.

2. Польза моркови для предотвращения рака.

По мнению авторов, слишком много свободных радикалов в организме может увеличить риск различных видов рака. Национальный институт рака.

Доказано, что антиоксиданты борются с вредными свободными радикалами в нашем организме и снижают вероятность заболевания раком. Два основных типа антиоксидантов в моркови - это каротиноиды и антоцианы. Лютеин и зеаксантин - два примера этих каротиноидов.

Одна сырая морковь среднего размера, весом 61 грамм, содержит 509 микрограммов RAE витамина A. Она также содержит 5050 мкг бета-каротина и 2120 мкг альфа-каротина, два антиоксиданта провитамина А, которые организм может преобразовать в большее количество витамина А. нужный.

Некоторые виды рака, которые можно предотвратить или снизить риск с помощью моркови, в том числе:

Польза моркови для предотвращения лейкемии

В 2011 году исследователи обнаружили доказательства того, что питательные вещества в экстракте морковного сока могут убивать лейкозные клетки и замедлять или останавливать их развитие.

рак простаты

Обзор исследований 2015 года показал, что диета, богатая каротиноидами, может снизить риск рака простаты. Однако этот обзор требует дальнейших исследований.

Рак легких

Исследование 2011 года пришло к выводу, что употребление морковного сока может помочь предотвратить повреждение, которое приводит к раку легких у курильщиков.

3. Помогает лечить диабет.

Как мы знаем, морковь имеет сладкий вкус, полезно ли ее есть людям с диабетом?

Да, конечно, морковь полезна диабетикам. Калорийность моркови довольно низкая, 10 процентов моркови - углеводы, остальные 30 процентов - клетчатка и почти половина - сахар.

Употребление вареной моркови не вызовет скачков сахара в крови, потому что у нее только гликемический индекс 39.

Содержание клетчатки в моркови также может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа и помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Исследования показывают, что увеличение потребления клетчатки может улучшить метаболизм глюкозы у людей с диабетом.

4. Иммунитет и исцеление

Еще один антиоксидант, который содержит морковь, - это витамин С. Витамин С способствует выработке коллагена. Коллаген - ключевой компонент соединительной ткани, он важен для заживления ран и поддержания здоровья организма.

Витамин С также присутствует в иммунных клетках, которые помогают организму бороться с болезнями. Некоторые эксперты считают, что дополнительный прием витамина С может улучшить работу иммунной системы при стрессе.

5. Польза моркови для здоровья костей.

Морковь содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора. Все это способствует здоровью костей и помогает предотвратить остеопороз.

6. Польза моркови для похудения.

Вы пытаетесь похудеть? Если да, попробуйте включить морковь в меню диеты. Морковь помогает дольше чувствовать сытость.

Считается, что растворимая клетчатка в моркови уменьшает жир на животе.

7. Контролировать артериальное давление.

Морковный сок содержит как минимум несколько питательных веществ, включая клетчатку, калий, нитраты и витамин С, которые помогают снизить кровяное давление.

Мало того, морковь содержит калий. Достаточное количество калия в организме не только расслабляет артерии и кровеносные сосуды, но также помогает улучшить кровообращение, тем самым снижая кровяное давление.

8. Польза моркови для лица.

Если польза моркови для глаз хорошо известна, вам также необходимо знать, что есть много преимуществ моркови для лица. Антиоксиданты, содержащиеся в моркови, помогают справиться с кожными проблемами, особенно с кожей лица.

Один из них может помочь в лечении прыщей. Другие преимущества моркови для лица помогают коже оставаться влажной и эластичной. Чтобы получить пользу от моркови для этого лица, вы можете сделать из моркови маску для лица.

Вам просто нужно натереть морковь и смешать ее с медом и оливковым маслом. Затем нанесите его на лицо и оставьте на 15-20 минут, а затем смойте. Делайте это регулярно, чтобы получить максимальные результаты.

9. Польза моркови для желудочного сока.

Морковь - один из овощей с высоким содержанием клетчатки. Так вы быстрее почувствуете сытость. Вот где преимущества моркови для желудочного сока, потому что быстрое чувство сытости не заставит вас переедать.

Переедание вредно для желудочного сока, поскольку может вызвать дискомфорт в желудке. Вы можете почувствовать пользу моркови для желудочного сока, съев морковь в кулинарии или выпив ее в виде морковного сока.

Также прочтите: 5 вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь медицинскому персоналу справиться с COVID-19

Вкусный и питательный способ полакомиться морковью

Ломтики моркови, источник фото Pixabay

Вы обычно чистите морковь, наслаждаясь ею? Если это так, вам нужно изменить эту привычку. Оказывается, кожица моркови на самом деле содержит около половины антиоксидантов (известных как фенольные соединения), содержащихся в моркови.

Между тем, чтобы антиоксиданты не терялись, старайтесь мыть их чистыми и тщательно, а не шелушить кожу.

Однако, если вы собираетесь хранить морковь в течение длительного времени, вариант с кожурой будет правильным выбором, поскольку он может сохранить цвет моркови и продлить срок хранения.

Морковь лучше есть вареную или сырую?

Еда сырой или вареной моркови одинаково хороша и одинаково рекомендуется. Вы можете почувствовать преимущества сырой моркови, потому что у нее более низкий гликемический индекс. Низкий гликемический индекс может контролировать уровень сахара в крови.

Таким образом, сырая морковь полезна для людей, страдающих диабетом. Или польза сырой моркови полезна для тех из вас, кто поддерживает уровень сахара в крови, чтобы не переборщить.

Однако нет ничего плохого, если вы решите съесть вареную морковь. Потому что приготовление моркови помогает увеличить усвоение антиоксидантов.

Обязательно проверяйте свое здоровье и здоровье своей семьи через Good Doctor 24/7. Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Скачайте приложение Good Doctor прямо сейчас, нажмите на эту ссылку, ОК!