hunterpage.net

О пользе брокколи для здоровья можно судить по ее внешнему виду, зеленый цвет обещает много клетчатки и витаминов для ваших повседневных нужд. Тем не менее, есть еще много содержания брокколи, которое необходимо организму.

Брокколи, которую часто называют супер овощем, относится к семейству Brassicaceae, которое содержит фитохимические вещества, такие как глюкозинолаты, фенольные соединения, клетчатку и антиоксидантные соединения, такие как витамины C и E, а также минералы.

По сравнению с другими овощами, такими как морковь, капуста и шпинат, содержание витамина С и клетчатки в брокколи выше - 89,2 мг и 2,6 мг соответственно.

Итак, представляете, насколько богата эта брокколи? Для получения более подробной информации ознакомьтесь с полезными для здоровья свойствами брокколи, которые вы должны знать:

Содержание брокколи

Состав брокколи очень разнообразен. Не только превосходит витамин С, если он описан, но и содержание витаминов, минералов, клетчатки и других биоактивных компонентов в миске брокколи (91 грамм):

• Углеводы: 6 г
• Белок: 2,6 грамма
• Жиры: 0,3 грамма
• Клетчатка: 2,4 грамма
• Витамин C: 135 процентов от суточной нормы.
• Витамин А: 11 процентов от суточной нормы.
• Витамин К: 116 процентов от суточной нормы.
• Витамин B9 (фолиевая кислота): 14 процентов от суточной нормы.
• Калий: 8% от суточной нормы.
• Фосфор: 6 процентов от суточной нормы.
• Селен: 3 процента от рекомендуемой суточной нормы.

Брокколи лучше всего есть на пару, потому что, если вы готовите ее кипячением, используйте микроволновая печь или жаркое только уменьшит содержание витамина С, а также растворимого белка.

1. Содержит высокие антиоксиданты.

Брокколи относится к группе овощей семейства крестоцветных. (крестоцветные овощи). Эти овощи известны своим содержанием антиоксидантов, которые помогают предотвратить повреждение клеток, которое может привести к раку.

Одним из антиоксидантов является сульфорафан, серосодержащее соединение, которое делает брокколи и другие крестоцветные овощи горькими при укусе.

Канадское исследование показало, что крестоцветные овощи, включая брокколи, играют роль в «естественной профилактике химиотерапии», когда большинство людей используют цельные растения или экстракты этих растений для предотвращения рака.

Исследование, проведенное в 2019 году, показало, что овощи семейства крестоцветных содержат индол-3-карбинол как очень сильный противораковый компонент.

2. Здоровые кости

Как уже упоминалось выше, содержание витаминов в брокколи довольно разнообразно, а именно от витаминов C, A, K до B9.

Вы знаете, что богатое содержание витамина С в брокколи может сделать ваши кости здоровыми. Это потому, что витамин С необходим для образования коллагена, который вместе с кальцием играет роль в укреплении костей.

Между тем, содержание витамина К в брокколи также считается полезным для здоровья костей. Это основано на способности витамина К предотвращать или лечить остеопороз.

3. Уменьшить воспаление.

Брокколи содержит различные биологически активные компоненты, которые уменьшают воспаление в тканях. Исследование, проведенное в США, показало, что сочетание этих компонентов снижает воспаление.

Между тем, исследование, проведенное в Китае, показало, что содержание кемпферола в брокколи продемонстрировало очень сильную способность уменьшать воспаление.

4. Улучшение иммунитета и здоровья кожи.

Преимущества витамина С в брокколи также влияют на вашу иммунную систему и здоровье кожи.

Витамин С, который вы легко можете найти в виде добавок, может помочь вашей иммунной системе уменьшить симптомы таких заболеваний, как кашель и простуда, и ускорить период заживления простуды.

Между тем, коллаген, который вырабатывается с помощью витамина С, может помочь питать кожу. Как антиоксидант, витамин С также может предотвратить повреждение кожи, например появление морщин в результате старения.

5. Гладкое пищеварение.

Клетчатка брокколи может помочь вашей пищеварительной системе, снизить риск запора, сохранить здоровье пищеварительного тракта и снизить риск рака толстой кишки.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что потребление клетчатки снижает риск рака пищеварительного тракта.

В исследовании говорится, что люди, которые часто потребляют много клетчатки, имеют меньший риск, чем те, кто потребляет меньше клетчатки.

6. Контролировать уровень сахара в крови.

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что потребление брокколи может помочь тем из вас, кто страдает диабетом 2 типа, регулировать уровень сахара в крови. Считается, что на это влияет содержание сульфорафана в брокколи.

Другое исследование, проведенное в Иране на людях, которые ели брокколи в течение одного месяца, показало снижение инсулинорезистентности у людей с диабетом 2 типа.

7. Польза брокколи для диеты.

Польза брокколи для диеты давно известна многим. Это связано с тем, что брокколи - хороший источник углеводов, которые помогают удерживать желудок от переедания.

Брокколи впитывает воду и образует гель в пищеварительном тракте, благодаря чему желудок дольше остается сытым. Это одно из преимуществ брокколи для очень надежной диеты.

Мало того, не менее важны преимущества брокколи для диеты, заключающаяся в том, что она снижает секрецию грелина. Грелин - это гормон, который может вызвать аппетит, поэтому организм не проголодается.

Также известно, что содержание кальция в брокколи помогает сбросить вес, расщепляя жир, который уже хранится в организме, и предотвращая образование новых жировых клеток.

8. Польза брокколи для младенцев.

Витамины в брокколи также полезны для роста ребенка. Однако младенцам можно давать брокколи только по достижении 10 месяцев, когда их пищеварение уже привыкло к твердой пище.

Брокколи имеет множество преимуществ для младенцев. Начиная с повышения иммунитета, зрения, уменьшения анемии, лечения боли в животе и заканчивая уменьшением запоров.

Этот овощ также богат антиоксидантами и витамином С. Так что в пользе брокколи для малышей сомневаться не приходится.

Польза брокколи для младенцев будет ощутима, когда она будет правильно подана и выбрана. Выбирайте брокколи ровного цвета, не желтеющего и не покрытого плесенью. Чтобы обработать его, приготовьте его на пару или обжарьте на оливковом масле.

9. Польза брокколи для желудочного сока.

Помимо множества преимуществ для здоровья, брокколи также безопасна для употребления людьми с определенными заболеваниями. Например, желудочная кислота.

Фактически рекомендуется употребление брокколи из-за желудочного сока. Считается, что потребление брокколи из-за кислоты в желудке облегчает симптомы изжоги, потому что брокколи, как известно, содержит мало жира, кислоты и сахара.

10. Польза брокколи при подагре.

Вы знаете, что рекомендуется не только желудочный сок, но и употребление брокколи при подагре. Этот вид овощей имеет много преимуществ с точки зрения предотвращения подагры.

Одно из веществ, которых следует избегать при подагре, - это пурины. А брокколи - это овощ с низким содержанием пуринов. Вот почему брокколи при подагре безопасно есть.

Витамины брокколи не только содержат пурины, но и снижают уровень мочевой кислоты. Особенно витамин С, который рекомендуется людям с подагрой.

Все части брокколи, включая цветы и стебли, также содержат антиоксиданты. Согласно исследованиям, антиоксидантные соединения могут бороться с воспалением, возникающим в мочевой кислоте. Таким образом, потребление брокколи при подагре очень безопасно, и его следует увеличивать.

Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Загрузите приложение Good Doctor сейчас, нажмите эта ссылка, да!