hunterpage.net

Для вегана темпе может заменить мясо. Да, темпе - это ферментированный соевый продукт, который очень полезен для организма, поскольку содержит витамин B12 и полноценный источник белка.

Это означает, что темпе содержит девять незаменимых аминокислот, которые необходимы организму для поддержания здоровья костей и мышц. Тогда каковы еще преимущества темпе для здоровья тела?

Также прочтите: Не выбрасывайте это, оказывается, семена папайи имеют много преимуществ для здоровья!

Польза темпе для здоровья тела

Сотни лет назад индонезийцы начали производить темпе из соевых бобов, которые ферментируются или расщепляются микроорганизмами. Если вы присмотритесь, вы увидите белое вещество, которое скрепляет темпе, которое также называется мицелием.

После ферментации соевые бобы будут спрессованы в твердое вещество, которое обычно используется в качестве вегетарианского источника белка. Помимо сои, место также можно приготовить из других сортов бобов, например, из пшеницы.

В порции темпе объемом 3 унции содержится 140 калорий, 16 граммов белка, 5 граммов жира, 10 граммов углеводов, клетчатки и кальция. Что ж, если употреблять регулярно, темпе может быть полезным для здоровья организма, например:

Польза темпе для пищеварения

Согласно сообщению Healthline, ферментация - это процесс, который включает расщепление сахара бактериями и дрожжами. Именно благодаря этой ферментации фитиновая кислота, содержащаяся в соевых бобах, расщепляется, чтобы улучшить пищеварение и всасывание.

Исследование также показало, что пребиотики в сое могут увеличивать образование короткоцепочечных жирных кислот в толстой кишке. Мало того, прием пребиотиков может также увеличить стул, уменьшить воспаление и улучшить память.

Желудок полон дольше

Несколько исследований показали, что диета, богатая белками, может стимулировать термогенез. Обычно это приводит к ускорению обмена веществ и помогает организму сжигать больше калорий после еды.

Диета с высоким содержанием белка также помогает контролировать аппетит, повышая чувство сытости и уменьшая чувство голода. Следовательно, соевый белок так же эффективен, как и белок мяса, в контроле аппетита.

Снижает уровень холестерина

Темпе традиционно делают из соевых бобов, которые содержат натуральные растительные соединения или также известны как изофлавоны. Что ж, сам изофлавон широко ассоциируется со снижением уровня холестерина.

Исследование показало, что соя способна значительно снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП. Кроме того, темпе также оказывает защитное действие на печень и способен обратить вспять повреждение клеток печени.

Снижают окислительный стресс

Помимо снижения уровня холестерина, изофлавоны в соевых бобах также обладают антиоксидантными свойствами и могут помочь уменьшить окислительный стресс.

Эти антиоксиданты действуют путем нейтрализации свободных радикалов, которые являются очень нестабильными атомами и могут способствовать развитию хронических заболеваний.

Несколько исследований показали, что изофлавоны могут снижать маркеры окислительного стресса за счет повышения антиоксидантной активности в организме. Добавки с изофлавонами сои также могут оказывать благотворное влияние на некоторые заболевания, связанные с окислительным стрессом.

Польза темпе улучшает здоровье костей

Темпе - это пища с источником кальция и минералов, которые отвечают за сохранение прочности и прочности костей. Адекватное потребление кальция может предотвратить развитие остеопороза, состояния, связанного с потерей костной массы.

Хотя молочные продукты являются наиболее распространенным источником кальция, исследования показывают, что темпе - отличный выбор для улучшения здоровья костей.

Плесень в продуктах питания может казаться непривлекательной. Но обратите внимание, является ли это частью процесса приготовления пищи, особенно ферментированной, такой как сыр. Этот процесс ферментации осуществляется потому, что он делает темпе более питательным и легко усваиваемым.

Темпе имеет сухую и твердую консистенцию, но он жевательный и имеет слегка пряный вкус. Перед употреблением темпе можно приготовить на пару, обжарить или обжарить, и его часто солят для придания вкуса.

Ингредиенты в темпе

Вы должны знать, что в темпе много ингредиентов, которые очень полезны для здоровья тела. Несмотря на то, что темпе является одним из самых дешевых продуктов, его содержание на самом деле довольно роскошное, потому что у него очень полный список.

Не только белок, но и ряд витаминов и минералов в нем.

В 100 граммах темпе более или менее содержится следующее содержание:

• Вода: 68,3 грамма
• Калорийность: 150 ккал
• Белок: 14,0 г
• Жиры: 7,7 грамма
• Углеводы: 9,1 г
• Клетчатка: 1,4 грамма
• Зола: 0,9 грамма
• Кальций: 517 мг
• Фосфор: 202 мг
• Железо: 1,5 мг
• Натрий: 7 мг
• Калий: 165,9 мг
• Медь: 0,40 мг
• Цинк: 1,2 мг
• Тиамин: 0,17 мг
• Рибофлавин: 0,44 мг
• Ниацин: 3,6 мг

Белок в темпе

Основным ингредиентом темпе является белок. Неудивительно, что темпе - один из самых дешевых источников растительного белка для тех из вас, кто не ест мясо.

Если вы купите только 100 граммов темпе, вы автоматически получите 14 граммов белка. Мало того, в темпе содержатся различные типы незаменимых аминокислот, которые полезны в качестве веществ для построения тела.

Темпе для диеты

Ранее объяснялось, что темпе является одним из продуктов, наиболее полно потребляемых организмом.

Темпе очень подходит для диетического меню, потому что он помогает повысить чувство сытости и уменьшить чувство голода. Если это так, вы можете контролировать свою диету.

Ряд исследований показывают, что диета, богатая белками, может улучшить обмен веществ и помочь организму сжигать калории после еды.

Для тех из вас, кто соблюдает диету и хочет употреблять темпе, есть несколько рекомендаций для обработанных темпе, а именно наггетсов темпе, черенков темпе, темпе пемпе и темпе орек с фасолью и морковью.

Темпе для желудочного сока

Оказывается, это полезно не только для тех из вас, кто соблюдает диету, темпе также помогает справиться с проблемами желудка, такими как язвы.

Действительно, не многие люди знают, что темпе может лечить язвы, потому что он содержит большое количество белка и противовоспалительных или противовоспалительных соединений.

Говорят, что белок темпе полезен для организма, потому что он был переварен плесенью или грибами в процессе приготовления темпе, так что белок легко усваивается организмом человека.

Жареный темпе калорий

Жареные продукты имеют разную калорийность в зависимости от ингредиентов и порции каждой порции. Вы должны знать, что это распределение калорий и пищевой состав калорий из одного жареного темпе в целом.

Ниже приводится разбивка одного ломтика жареного темпе, который содержит 34 калории. Распределение калорий в жареном темпе:

• Жиры: 58 процентов
• Углеводы: 20 процентов
• Белок: 22 процента

Также читайте: Не только свежие овощи, оказывается, есть много полезных свойств огурца, которые вам нужно знать!

Кто может есть темпе?

Темпе и другие ферментированные соевые продукты обычно считаются безопасными для большинства людей. Однако некоторым людям может потребоваться ограничить потребление темпе, особенно если у них аллергия на сою.

Употребление темпе может вызвать аллергическую реакцию на сою, которая вызовет такие симптомы, как зуд, отек и затрудненное дыхание. Кроме того, соя также считается зобогенным веществом, которое может влиять на функцию щитовидной железы.

Хотя исследования показывают, что потребление сои практически не влияет на функцию щитовидной железы, по-прежнему необходимо ограничивать или умерять ее потребление.

Питательные вещества в других продуктах можно определить, поговорив со специалистом Good Doctor. Наши врачи-партнеры готовы предоставить решения. Давай, скачай приложение Good Doctor здесь!