hunterpage.net

Зелень капусты относится к семейству овощей крестоцветный известно, что он богат питательными веществами и низким содержанием калорий. Помимо зелени, к этому семейству овощей относятся бок-чой, капуста, брокколи, брюссельская капуста и редис.

По сравнению с капустой, согласно исследованию Службы экономических исследований США, зелень капусты намного экономичнее, потому что она относительно недорога.

Давай, узнай несколько интересных фактов об этом зеленом.

Читайте также: Вкусный и питательный, вот 10 преимуществ брокколи для здоровья

Пищевая ценность зелени капусты

Одна чашка отварной зелени капусты, осушенной и без добавления соли, содержит следующие питательные вещества:

• 63 калории
• 5,15 г белка
• 1,37 г жиров
• 10,73 г углеводов
• 7,6 г клетчатки
• 268 мг кальция
• 2,15 мг железа
• 40 мг магния
• 61 мг фосфора
• 222 мг калия
• 28 мг натрия
• 0,44 мг цинка
• 34,6 мг витамина С
• 30 мкг фолиевой кислоты
• 722 мкг витамина А
• 1,67 мг витамина Е
• 772,5 мкг витамина К и
• Менее 1 г сахара

Из объяснения выше видно, что зелень капусты является очень хорошим источником витамина А, витамина С и кальция.

Этот овощ также богат железом, витамином B-6 и магнием, которые важны для поддержания иммунной системы.

Читайте также: 7 овощей для диабетиков: от шпината до капусты

Преимущества зелени капусты с первого взгляда

Сообщается с WebMD, этот зеленый листовой овощ, происходящий из Северной Америки, все чаще употребляется и становится частью современного здорового питания. Это потому, что преимущества очень разнообразны.

Помогает поддерживать здоровье костей

Согласно данным Руководства США по питанию на 2015–2020 годы, женщины в возрасте от 19 до 30 лет должны потреблять 90 мкг витамина К в день.

Цель - снизить риск остеопороза и переломов. Что ж, для его выполнения вы можете выбрать один этот зеленый овощ.

Потому что одна чашка вареной зелени капусты может дать вам около 770 мкг витамина К.

Действуйте, чтобы предотвратить рак

Исследование показывает, что люди, которые едят много овощей, крестоцветный имеют более низкий риск развития различных типов рака.

Начиная с рака верхних отделов пищеварительного тракта, колоректального рака, рака груди и рака почек.

Это связано с тем, что это семейство овощей содержит серосодержащие соединения, известные как глюкозинолаты.

Эти соединения могут помочь предотвратить раковые процессы на различных стадиях развития рака легких, толстой кишки, груди и простаты.

Овощи из капусты могут снизить уровень холестерина в крови.

Исследования, опубликованные в NCBI, показывают, что употребление зелени капусты может снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, известного как «плохой» холестерин.

Основная причина в том, что высокое содержание клетчатки в этом овоще благотворно влияет на артериальное давление и уровень холестерина. Таким образом, это может улучшить общее состояние здоровья сердца.

Помогите сохранить свою внешность

Регулярное употребление зелени капусты также может помочь коже выглядеть более здоровой, а волосы - более сияющими.

Это связано с содержанием витамина А в зелени капусты, который увеличивает выработку кожного сала, поддерживая здоровье кожи и волос.

Этот овощ также богат витамином С, который очень важен для выработки коллагена в организме.

Поэтому, когда вы едите эти овощи, вы косвенно заботитесь о своей коже, волосах и даже ногтях.

Как выращивать зелень капусты?

обработанная зелень капусты, как жаркое. Фото: Wikihow.

То же и с овощами в семье крестоцветный С другой стороны, зелень капусты можно есть сырой или предварительно приготовив.

Но важно отметить, что, поскольку эти овощи имеют довольно твердую консистенцию по сравнению с зелеными овощами в целом, рекомендуется сначала приготовить их, если вы впервые пробуете это сделать.

Зелень капусты - универсальный овощ, который можно добавлять практически в любое пикантное блюдо. Вот несколько способов добавить в свой рацион зелень капусты:

1. Для обертывания буритос используйте зелень капусты вместо лепешек.
2. Нарежьте зелень капусты и добавьте ее к чили для салатов.
3. Добавьте в суп зелень капусты.
4. Добавьте зелень капусты в жаркое, чтобы получить яркий цвет.
5. Пюре из листовой капусты для приготовления песто.
6. Обжарьте зелень капусты и съешьте ее в качестве гарнира.
7. Сделайте пюре из листовой капусты смузи для дополнительного питания.

Итак, вот несколько интересных фактов о зелени капусты, которые вам важно знать. Так что не могу дождаться, чтобы попробовать, а? Не забудьте попробовать различные методы обработки, указанные выше.

Проконсультируйтесь о своих проблемах со здоровьем и о своей семье через Good Doctor в круглосуточной службе. Наши врачи-партнеры готовы предоставить решения. Давай, скачай приложение Good Doctor здесь!