Издан запрет BPOM на сгущенное молоко, вот объяснение
Недавно Агентство по надзору за продуктами и лекарствами (BPOM) запретило употребление сгущенного молока (SKM) путем его заваривания или употребления, как и молочные напитки в целом.
Потому что такой способ потребления является неправильной привычкой в обществе и должен быть изменен. Любопытно узнать, почему? Ознакомьтесь с полным обзором в следующей статье.
Читайте также: Поддержите Национальный день защиты детей, вот 10 естественных советов, которые помогут повысить аппетит у детей
Познакомьтесь со сгущенкой с сахаром
В отличие от названия, которое напоминает напиток. Сгущенное молоко на самом деле относится к пищевой категории. Да, как сообщает Harapan Ibu RSU, SKM - это жидкий пищевой продукт, приготовленный из свежего молока, которое частично выпаривают и добавляют сахар, чтобы сделать его густым.
Этот метод предназначен для продления срока хранения продукта, чтобы его было нелегко повредить и он мог прослужить долгое время.
Несмотря на то, что он содержит несколько питательных веществ, SKM не подходит для использования в качестве заменителя молока. Обычно это подходит для использования начинки или усилитель вкуса.
Пищевая ценность SKM
Сообщается с Линия здоровья, сгущенное молоко содержит довольно много сахара. Однако, поскольку он сделан из коровьего молока, SKM также содержит несколько полезных питательных веществ, таких как белок, жир, витамины и минералы.
Сгущенное молоко с сахаром очень калорийно. Всего лишь при употреблении 2 столовых ложек весом 30 мл или 30 мл эта еда может обеспечить:
- Калорийность: 90
- Углеводы: 15,2 г
- Жиры: 2,4 грамма
- Белок: 2,2 грамма
- Кальций: 8 процентов дневной нормы
- Фосфор: 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления (RAH).
- Селен: 7 процентов от RAH
- Рибофлавин (B2): 7 процентов от RAH
- Витамин B12: 4 процента от RAH
Запрет BPOM на SKM
Заместитель BPOM по надзору за обработанными пищевыми продуктами Рита Энданг в диалоге с Pro 3 RRI объяснила, что функционально SKM нельзя употреблять вместо грудного молока (ASI).
Таким образом, эти продукты не подходят для детей младше 12 месяцев. СКМ также нельзя использовать в качестве единственного источника питания. SKM следует использовать только как начинки, не для заваривания.
«Типичным для SKM является сладкое молоко, оно не для детей до 1 года. Было предупреждение: люди, которые действительно подвергаются риску из-за содержания сахара, должны исправиться », - сказала Рита.
Запрет зафиксирован в постановлении Регламента POM № 31 от 2018 года, касающемся этикеток для пищевых продуктов. Содержимое также содержит подтверждение правильного использования SKM, а именно: начинки. Например, мартабак, кофейный микс, шоколадный напиток и другие.
Другие риски, которые могут возникнуть из-за сгущенного молока с сахаром
Сгущенное молоко не только содержит много сахара, но и может нанести вред, например:
1. Высокое содержание калорий.
Большое количество калорий в небольшом объеме сгущенного молока с сахаром может иметь положительный или отрицательный эффект, в зависимости от ваших потребностей.
Если вы пытаетесь набрать вес, это может быть отличным приемом. Но тем, кто пытается похудеть, он может дать ненужные дополнительные калории.
2. Не подходит для людей с непереносимостью молока или лактозы.
Сгущенное молоко, приготовленное из коровьего молока, автоматически содержит молочный белок и лактозу. Так что если у вас аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы, то этот продукт не подходит для употребления.
Есть люди с непереносимостью лактозы, которые могут переносить небольшое количество лактозы в течение дня. Но если слишком много, это может нанести вред здоровью.
3. Необычный вкус
Некоторым людям нравится сладкий и неповторимый вкус сгущенного молока. Однако есть и те, кому этот вкус может не нравиться.
Как правило, те, которые не соответствуют сладости SKM, также не могут заменить обычное коровье молоко.
Как использовать SKM в качестве начинки
Текстура густая и мягкая, а вкус сладкий, что делает его отличным ингредиентом при использовании в качестве начинки в десерте.
В Индонезии, помимо того, что начинки, SKM также часто добавляют в кофе, как горячий, так и холодный. Вы даже можете приготовить мороженое, пирожные или даже добавить его в тушеные блюда, чтобы сделать их мягче.
Читайте также: Правда ли, что сырое молоко полезнее? Вот объяснение!
Не забывайте регулярно проверять свое здоровье и свою семью через Good Doctor 24/7. Скачать здесь проконсультироваться с нашими врачами-партнерами.
