hunterpage.net

Фрукты и овощи содержат полезные для здоровья вещества, в том числе пектин. Пектин - это растворимая клетчатка, известная как полисахарид. Это длинные цепочки неперевариваемых сахаров.

Это волокно тает в пищеварительном тракте после приема внутрь, поэтому оно приносит много пользы для здоровья. Что ж, чтобы узнать о пользе пектина во фруктах и ​​овощах, давайте рассмотрим следующее объяснение!

Читайте также: Примеры качественной функциональной пищи для сбалансированной диеты

Содержание питательных веществ в пектине

Сообщается Линия здоровья, пектин - это клетчатка, в которой почти нет калорий. Из-за этого пектин является основным ингредиентом джемов и желе и используется в качестве добавки с растворимой клетчаткой.

Пектин обеспечивает небольшое количество питательных веществ: в 29-граммовой дозе он содержит 3 калории, 0 грамм белка, 0 грамм жира, 1 грамм углеводов и 1 грамм клетчатки.

Пектин в форме порошка также имеет аналогичную питательную ценность. Кроме того, все углеводы и калории поступают из клетчатки.

Для некоторых продуктов так называемая сухая смесь пектина содержит добавленный сахар и калорийность. Из этой смеси можно делать джемы и желе.

Какая польза от пектина для здоровья?

Несмотря на низкое содержание питательных веществ, считается, что пектин обладает рядом преимуществ для здоровья. Некоторые из преимуществ пектина, которые вы можете получить, включают следующее:

Контроль уровня сахара в крови и содержания жира в крови

Несколько исследований на мышах отметили, что пектин может снизить уровень сахара в крови и функцию гормонов, связанных с сахаром в крови, которые могут помочь в лечении диабета типа 2. Однако исследования на людях не наблюдали такого сильного влияния на контроль сахара в крови.

Пектин также может повышать уровень жира в крови, связывая холестерин в пищеварительном тракте, чтобы он не всасывался, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.

В одном исследовании с участием 57 взрослых прием 15 граммов пектина в день снизил уровень холестерина ЛПНП до 7 процентов.

Исследования на животных также продемонстрировали холестериновые и липидоснижающие свойства добавок, содержащих пектин. Однако необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы понять, как пектин влияет на уровень сахара и жира в крови.

Уменьшает воспаление и повреждение клеток, вызывающих рак

В исследованиях в пробирках пектин был способен убивать раковые клетки толстой кишки. Кроме того, это волокно может помочь уменьшить воспаление и повреждение клеток, которое вызывает образование раковых клеток толстой кишки, тем самым снижая риск рака.

Исследователи предполагают, что пектин может снизить риск рака толстой кишки за счет связывания и ингибирования абсорбции галектина-3, высокие уровни которого связаны с повышенным риском рака толстой кишки.

Другое исследование в пробирке показало, что пектин убивает другие типы раковых клеток, включая клетки рака груди, печени, желудка и легких. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, что и как пектин может влиять на рак у людей.

Поддерживайте здоровый вес

Пектин во фруктах и ​​овощах также может помочь контролировать здоровый вес. В одном исследовании на людях повышенное потребление клетчатки было связано со снижением риска избыточного веса и ожирения.

Считается, что это связано с тем, что клетчатка обладает сытными свойствами, а большинство продуктов с высоким содержанием клетчатки менее калорийны, чем продукты с низким содержанием клетчатки, такие как очищенные зерна.

Кроме того, исследования на животных показали, что добавки пектина могут сжигать жир у мышей с ожирением.

В частности, одно исследование на мышах показало, что пектин увеличивает чувство сытости и снижает потребление калорий в большей степени, чем диета с высоким содержанием белка. Подобные исследования отметили, что пектин увеличивает уровень насыщения или гормонального насыщения у мышей.

Помогает пищеварительной функции

Будучи растворимой клетчаткой с уникальными желирующими свойствами, пектин, содержащийся во фруктах или овощах, может способствовать пищеварению. Эта растворимая клетчатка превращается в гель в пищеварительном тракте и полезна для смягчения стула, тем самым уменьшая запоры.

Мало того, пектин - это пребиотик, который является источником питания для здоровых бактерий, живущих в кишечнике. В исследовании с участием 80 человек, страдающих запором, участникам давали 24 грамма пектина в день, и было обнаружено, что у них меньше симптомов запора, чем в контрольной группе.

Кроме того, несколько исследований на животных показали, что добавки пектина могут улучшить здоровье кишечных бактерий, что поможет улучшить желудочно-кишечные симптомы.

Это уникальное волокно также может образовывать защитный барьер вокруг слизистой оболочки кишечника, предотвращая попадание вредных бактерий в организм.

Читайте также: Список 7 лучших продуктов для поддержания здоровья легких

Не забывайте регулярно проверять свое здоровье и свою семью через Good Doctor 24/7. Позаботьтесь о своем здоровье и своей семье, регулярно консультируясь с нашими врачами-партнерами. Скачайте приложение Good Doctor прямо сейчас, нажмите на эту ссылку, ОК!