hunterpage.net

Услышав название глютен, возможно, некоторые люди будут ассоциировать его с диетической программой. В этом нет ничего плохого, потому что немало людей стараются избегать различных продуктов, содержащих глютен.

Тогда следует ли действительно избегать продуктов, содержащих глютен? Что такое глютен и какие продукты содержат глютен? Давай, смотри следующий обзор.

Также прочтите: не обращайте внимания на хлопоты с едой, но осознайте бесчисленное множество преимуществ для здоровья перекусов семечками подсолнечника.

Что такое глютен?

Глютен - это природный белок, который содержится в зерновых культурах, таких как пшеница и ячмень.

Цитаты Гарвардская школа общественного здравоохранения, Глютен имеет несколько преимуществ, одно из которых - увеличение количества полезных бактерий (пребиотиков) в кишечнике. Таким образом можно свести к минимуму различные проблемы в пищеварительной системе.

Однако глютен также может вызвать глютеновую болезнь. Сама по себе целиакия является аутоиммунным заболеванием в виде снижения иммунитета из-за реакции на глютен. Симптомы могут включать вздутие живота, диарею, запор, усталость, повреждение кишечника и потерю веса.

Список продуктов, содержащих глютен

В качестве протеина злакового растения глютен может оставаться в процессе переработки, будь то хлеб, соусы, соевый соус и т. Д. Итак, если вы намерены избегать этого содержания, знайте следующий список продуктов с содержанием глютена.

1. Овсяные хлопья и крупы

Технически, овсянка а злаки почти наверняка содержат глютен. Потому что оба содержат компоненты семян злаковых растений. Белок в зерновых культурах содержит не низкий уровень глютена.

К счастью, сейчас есть много производителей, которые начинают этим заниматься. Итак, можно получить крупу и овсянка желательно без глютена. Уловка, проверьте этикетку на упаковке пищевых продуктов, убедитесь, что на ней написано не содержит глютен.

2. Еда с соевым соусом.

Тамари, соевый соус, не содержащий глютена. Источник фото: www.thewoksoflife.com

Некоторые кулинарные изделия в Индонезии невозможно отделить от соевого соуса. Итак, какова связь между соевым соусом и глютеном? Разве соевый соус не сделан из соевых бобов? Да, основной ингредиент соевого соуса - черные соевые бобы. Однако пшеница также используется, чтобы процесс ферментации протекал идеально.

Пшеничная смесь в процессе брожения сильно влияет на сладкий или соленый вкус. Итак, если вы собираетесь сесть на глютеновую диету, рекомендуется сначала проверить раздел о составе на упаковке соевого соуса, независимо от того, есть ли там пшеница или нет.

Тогда что, если вы хотите избежать глютена, но по-прежнему нуждаетесь в соевом соусе в качестве пищевой приправы? Вы можете использовать альтернативы, такие как тамари.

Тамари - это соевый соус, не содержащий пшеницы, имеющий соленый или сладкий вкус с более пикантным ощущением. Этот соевый соус обычно используют в ресторанах японской кухни.

3. Продукты, содержащие глютен в виде хлеба.

Хлеб - это один из продуктов, содержащих глютен, хотя и не все. Большинство хлеба изготавливается из пшеничной муки, которая имеет высокое содержание глютена.

Этот хлеб часто используют в качестве основного ингредиента. вредная еда, как гамбургеры и бутерброд. Но не волнуйтесь, сейчас есть несколько производителей, которые используют не пшеничную муку, не содержащую глютена.

Хлеб без глютена обычно делают из муки тапиоки, кукурузной муки, кокосовой муки и миндальной муки или миндаль. Проверьте список ингредиентов на упаковке.

4. Фаршированное мясо как продукт, содержащий глютен.

Если вы хотите избегать продуктов, содержащих глютен, рекомендуется избегать продуктов. вредная еда в котором есть фаршированное мясо. Это мясо обычно ломтики находится в середине бургера и бутерброд.

Цитаты Verywell Fit, в некоторых случаях нарезанное мясо не содержит глютена. Однако машины для резки, которые обычно также используются для нарезки хлеба, сыра и других продуктов, могут их заразить.

Также читайте: Любите ли вы есть сырое мясо? Осторожно, болезнь таится!

5. Сливочный соус.

Подобно соевому соусу, сливочный соус является приправой или дополнением к продуктам, содержащим глютен. Для загустения сливочных соусов требуется мука. Именно здесь в игру вступает глютен. Этот сливочный соус обычно используется в салатах и ​​пастах в ресторанах.

Если вы хотите избежать глютена, можете заказать пасту и салат без сливочного соуса, хотя вкус наверняка будет другим. Или приготовьте салаты и пасту дома самостоятельно.

6. Ресторан фри

Естественно, картофель - это клубень, в котором нет глютенового белка. Просто после жарки и подачи в некоторых или даже во всех ресторанах используются различные ароматизированные специи, которые присыпаются. Здесь начинается заражение глютеном.

Не говоря уже о том, что масла, которые используются вместе с другими продуктами питания, с большой вероятностью могут быть загрязнены. Конечно, людям, страдающим глютеновой болезнью, настоятельно не рекомендуется есть чипсы или картофель фри в ресторанах.

Что ж, это обзор шести продуктов, содержащих глютен, которые вам нужно знать. Чтобы избежать продуктов, содержащих глютен, вы можете проверить список ингредиентов на упаковке пищевых продуктов. Будь здоров, ага!

Проконсультируйтесь о проблемах со здоровьем и о своей семье через службу Good Doctor 24/7. Наши врачи-партнеры готовы предоставить решения. Давай, скачай приложение Good Doctor здесь!